【ヒルナンデス】ごぼうのおかず味噌『新ごぼうの濃厚味噌』藤井恵先生の春野菜レシピ・作り方を紹介

【ヒルナンデス】ごぼうのおかず味噌『新ごぼうの濃厚味噌』藤井恵先生の春野菜レシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

放送の【ヒルナンデス】で紹介されたごぼうの『おかず味噌』藤井恵先生の春野菜レシピ・作り方情報。

ご飯や肉にピッタリのアレンジ無限ごぼうでおかず味噌

ごぼうのおかず味噌『新ごぼうの濃厚味噌』

材料

新ごぼう 100g
削りカツオ 5g
玉ねぎ(すりおろし) 大2 (30g)

みそ 100g
酒 大1
みりん 大1/2
水 1/2カップ
油 大1
胡桃 30g

作り方
  • 準備
    ごぼう すりおろす
    玉ねぎ すりおろす
  • ごぼう・玉ねぎを入れしっとりするまで炒める
  • みそを入れ焼き付けながら炒める
  • 酒 みりん 水を入れ煮詰める
    しゃもじで鍋底をなぞってゆっくり戻ったらOK
  • 刻んだ胡桃と削り節を入れる
  • 5
  • 10
  • 1

クリスタルケイ・佐藤栞里・藤井恵

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!