2022年3月12日（土）放送の【ごはんジャパン 遼河はるひ】で紹介される千葉県松戸市の太くて甘い矢切ねぎで鴨南蛮そば。蕎麦の匠 吉田多加展・たまプラーザ『風來蕎（ふうらいきょう）』のお店・情報をチェック。
この記事の目次
たまプラーザ駅「手打そば風來蕎（ふうらいきょう）」
- 番組では千葉県松戸市の太くて甘い矢切ねぎの究極の鴨南蛮そばを披露
- 初春は熟成の季節で蕎麦が美味しい
- ゆでた蕎麦を一旦氷水で締めてから温かい蕎麦に入れる
手打そば 風來蕎(たまプラーザ/そば（蕎麦）) – Retty
[蕎麦好き人気店☆☆]こちらは『手打そば 風來蕎(たまプラーザ/そば（蕎麦）)』のお店ページです。実名でのオススメが137件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
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風來蕎｜【公式HP】季節のコースを大切な方と。団欒を楽しむ空間づくり
横浜市青葉区に位置する手打そば風來蕎です。会食やご家族との団欒、大切な方との時間を過ごすなど、お客様にゆったりした時間を楽しんでいただけるような空間づくりにこだわっております。その上で、お料理も旬の素材をふんだんに使用したものばかりになっております。…
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区新石川3-13-26 |
|---|---|
| 電話 | 045-507-7803 |
『ねぎ味噌』のレシピ
材料
ねぎ 150g
＜味付け調味料＞
味噌 110g
料理酒 55cc
みりん 55cc
醤油 7cc
砂糖 20g
作り方
- ねぎ150gを適量のごま油で炒める
- 味付け調味料を入れて煮詰める
- 5
- 5
- 1
矢切ネギを使用したお料理 湯島駅「山鶏 湯島本店」
- 矢切ネギを使用したお料理
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東京都文京区湯島にある本店の串焼き専門店 山鶏。厳選された国産素材を使用した串焼き、120種類以上の地酒や焼酎を味わいのある木の落ちついた雰囲気で、当店自慢のメニューを心行くまでご堪能ください。…
| 住所 | 東京都文京区湯島3丁目38-10 ハニービル３Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-6803-0290 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
