【エブリィ】厚切りハムトースト『ヨーロピアン』千葉レトログルメのお店情報 #every

千葉都市モノレールの葭川公園駅から歩いて行ける、ビル街の一角です。創業者の吉田正美さんは、もともとコーヒーに限らずものづくりが好きだった方です。
千葉や東京の喫茶店で修業を重ね、30歳で実家の近くに自分の店を開くという夢をかなえました。

現在は奥さまの裕子さんと二人三脚で店を切り盛りしています。
周りの店が入れ替わっても、蔦の絡まる外観は40年以上ほとんど変わっていません。

名物はダッチコーヒー。ウォータードリッパーで約30時間かけてゆっくり抽出する水出しコーヒーで、クリームと二層になったグラスで運ばれてきます。吉田さんの自信作で、遠方からこの一杯を目当てに訪れる人もいるほどです。カウンターの脇には、今も現役のダッチコーヒーの器具が置かれています。

人気の商品はヨーロピアンブレンド。サイフォンで一杯ずつ淹れるお店オリジナルのブレンドで、苦味と酸味のバランスが整っているのが魅力です。カウンター席に座れば、フラスコの中でコーヒーが踊るように上がっていく様子を眺められます。ストレートやアレンジを合わせたコーヒーは40種類以上あり、初めての人には会話から好みを探って提案してくれることもあります。

コーヒーのお供にぜひ味わいたいのがコーヒーゼリー。固すぎずやわらかすぎない絶妙な食感で、アイスクリームか生クリームを選んでのせられます。シロップをかけると、ほろ苦さとやさしい甘みがちょうどよく溶け合います。

甘いものならレアチーズケーキも外せません。自家製で、添えられるマーマレードソースまで手づくりなのが特徴です。ほのかな柑橘の香りが、コーヒーの余韻とよく合います。

軽くおなかを満たしたいときは厚切りハムトースト。
ほかにもハンバーグステーキやハムエッグのセットなど軽食がそろっていて、散策の合間の休憩にも使いやすいと評判です。

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