2025年10月22日放送の【news every 】新鮮でウマい！肉屋のトナリの人気店で紹介した、焼き肉屋さんは藤沢市の『駒形屋』です。

駒形屋は、1990年に創業した有限会社石井ミート販売藤沢が運営する焼肉店で、2000年にオープンしました。

藤沢市羽鳥の住宅街に佇むこのお店は、精肉卸業者の直営店ならではの強みを活かし、芝浦市場で社長自らが目利きした最高ランクの黒毛和牛を中心に厳選した食材を味わえます。藤沢駅と辻堂駅のちょうど中間あたり、羽鳥中学校の隣という立地ですが、地元の方々に長年愛され続けている人気店です。石井明雄さん・石井龍彦さんが切り盛りしています。

このお店の大きな特徴は、精肉卸業者ならではの品質の高い黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる点です。

母牛を中心とした黒毛和牛は、きめ細かなサシが入りながらも脂身が少なく、噛むほどに肉本来の旨みが広がります。

人気のメニューは、ランチタイムに提供される和牛カルビセットです。並盛、中盛、大盛と選べるボリュームで、ライスにキムチ、サラダ、スープが付いたセットメニューとなっています。
大盛りでも驚くほど柔らかく、上品な味わいのカルビは、塩で食べてもタレで食べても絶品です。レモン汁をかけたり、胡椒をかけたり、辛味噌を付けたりと、さまざまな楽しみ方ができます。

その他の名物メニューとしては、上ロースや上カルビといった上質な部位が挙げられます。
脂ののった上ロースは肉厚でありながら柔らかく、じっくり焼くことで肉汁があふれ出します。

また、特選サーロインはとろけるような食感で、特別な日にぴったりの逸品です。さらに、ホルモン好きの方には上ミノがおすすめで、ザクザクとした食感と食べ応えがあり、噛むほどに旨みが広がります。

厚切りタン塩も人気メニューのひとつで、肉厚なタンはレモンを絞って爽やかに味わうのがおすすめです。

そして、駒形屋サラダや石焼ビビンバといったサイドメニューも充実しており、焼肉と一緒にバランスよく楽しめます。

店内には掘りごたつ式のテーブル席やカウンター席など約56席が設けられており、家族連れでも気軽に利用できるアットホームな雰囲気が魅力となっています。

ランチタイムは開店前から行列ができるほどの人気で、平日でも夕方18時を過ぎると満席になることが多いため、予約がおすすめです。

また、お店の正面では毎週土曜日に精肉の小売販売も行っており、バーベキューやパーティー用に上質なお肉を購入することもできます。焼肉テーブルは煙が出にくいタイプを採用しているため、店内に焼肉特有の臭いがこもらず、快適に食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。

newsevery