【エブリィ】コッペパン・みそパン『グリムハウス 三好屋』亀戸の百年パン屋さんのお店情報 #every

初代の木島好一郎さんがはじめた当初は最中などの和菓子を販売していましたが、近隣にあった日立製作所の工場で働く大勢の工員たちのために、パンを焼いて売ってくれないかという依頼がきっかけでパン作りを始めました。日立側がパンを焼くための電気まで引いてくれるという好条件での話だったそうです。現在は三代目が店を受け継ぎ、地域に根ざした老舗ベーカリーとして長年亀戸の街で愛され続けています。

このお店の名物が味噌パンです。1990年代に江東区の異業種交流会で、三代目の木島一哉さんが亀戸の老舗味噌店佐野みそと組んで開発した名物商品で、全国中小企業融合化促進財団で優秀商品賞も受賞しています。
デニッシュ生地に江戸みそを練り込んだこのパンは、みその風味とデニッシュの甘みが不思議にマッチし、懐かしいようで新しい味わいが楽しめます。
そのまま食べても美味しく、トーストしてバターを塗って食べるのもまた格別です。味噌の香ばしさがほんのりと広がり、デニッシュ生地の甘みと味噌の塩分が絶妙な調和を生み出しています。

人気のパンのひとつが、昔ながらのコッペパンです。素朴でしっかりとした噛み応えがあるパン生地に、お好みのクリームやジャムを挟んでもらえます。
ピーナッツクリームやジャム、バターなど定番の味から選べるほか、ハムやレタスといった具材を使った惣菜系のサンドイッチタイプも人気です。
温めて食べるとクリームがなめらかになり、パンの香りも立って、より一層美味しくいただけます。給食を思い出すような懐かしい味わいで、市販のものよりもふんわりとしていて食べ応えもあります。

その他の名物として、緑色のあんが特徴的なうぐいすパンや、土日限定で登場する七福神あんパンがあります。
七福神あんパンは子供のこぶしくらいのあんぱんが7つくっついた珍しい形で、それぞれ異なる味が楽しめる特別なパンです。

また、食パンの耳を使って作ったミミリントウも隠れた人気商品で、黒糖とゴマの香ばしさがコーヒーや紅茶によく合います。

土日には袋に詰め放題100円のサービスもあり、地元の人たちに愛され続けています。ソーセージナポリタンという変わった名前のパンや、キャベツと焼きそばがたっぷり入った広島焼パンなど、他店では見かけない個性的なメニューも豊富で、菓子パンから惣菜パンまで幅広いラインナップが魅力です。

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