2025年8月4日放送の【news every 】元気をチャージ！スタミナ メニュー列伝で紹介した、世界最強のレバニラのお店は千葉県柏『みやま』です。

中華蕎麦みやまは2015年に千葉県柏市松ケ崎にオープンした町中華です。

看板メニューの世界最強のレバニラ炒めは、このお店でしか味わえない逸品です。
一般的なレバニラとは一線を画す分厚くカットされた豚レバーが特徴で、外側は香ばしく焼かれ、中はプリッとした食感で噛むたびに旨味があふれます。
レバーの鮮度と厚みと柔らかさのバランスは絶妙で、臭みは全くありません。ニラやもやしとの炒め加減も見事で、濃いめのタレが食欲をそそり、ご飯との相性は抜群です。
定食にはレバニラ炒めにライス、中華スープ、餃子がセットになっており、圧倒的なボリュームと満足感です。

純レバ丼は、レバニラより甘めの味付けが特徴で、柔らかく調理されたレバーがたっぷりとご飯の上にのせられています。
レバー好きにはたまらない一品で、レバニラとはまた違った美味しさを楽しむことができます。

他にも中華蕎麦は魚や貝も使ったスープが自慢で、特に塩ラーメンと醤油ラーメンが人気です。
二代目レバ玉蕎麦は1日15食限定のメニューで、レバニラエキスがスープに溶け出した贅沢な一杯です。

餃子は野菜多めでジューシーな仕上がりで、レバニラとの相性も抜群です。

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