2025年7月31日放送の【news every 】昭和レトロな懐かし味！ガード下の人気店で紹介した、裏メニューオムライスのお店は江戸川区・船堀駅のガード下の『萃寿（スイヨシ）』です。

『萃寿』は江戸川区船堀にある創業38年の中華・洋食のお店で、都営新宿線船堀駅の南口から徒歩2分ほどの高架下に構える地元に愛され続ける町中華です。店長の柿崎 民夫さんが味を守り続けています。

1979年に東京メトロ東西線の西葛西駅が開業して以来の歴史があり、最初に西葛西に店舗を構えていましたが、そちらは長い歴史に幕を閉じて現在は船堀支店として地域の人々に愛され続けています。

店頭に掲げられた黄色い看板が目印で、入口が両サイドに2カ所あるという珍しい造りが特徴的で、BS-TBSの人気番組「町中華で飲ろうぜ」で2021年11月に紹介され、店内にはサイン色紙とポスターが飾られています。

焼き豚チャーハンはお皿いっぱいに盛られたボリューム満点の炒飯で、しっとりとした食感に脂がしっかりと絡んだ優しい味わいが特徴です。町中華らしい懐かしさを感じる仕上がりで、強火で炒めた香ばしい香りも魅力的です。

タレ焼きそばは五目あんかけ焼きそばスタイルで、淡い醤油系の餡がどろっとねっとりとした高粘度で麺に絡み、白菜、にんじん、もやし、竹の子、木耳、豚肉小間切れ、歯応えの良いイカ、珍しくメンマまで入った具材豊富な一品です。

洋食メニューのオムライスは、チキンライスに卵焼きを乗せたデパートの食堂で食べるような昔ながらのスタイルで、スープとサラダが付いてお得感抜群です。

さらにうま煮そばは具がたくさん入ったつまみにもなるラーメンとして人気があり、やや細めでもっちもちのちぢれ麺が特徴的で、あっさりとした出汁の効いた中華スープとの相性も抜群です。

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