2025年7月4日放送の【news every 】あの一品が食べたい！こだわり味の繁盛店で紹介した、板橋の甘口カレーのお店は『お父さんのカレー』です。

お父さんのカレーは2022年11月2日に板橋区役所前にオープンしたカレー専門店で、鈴木功さんが家族のために作っていたカレーがベースになっています。店名は娘さんが付けたという心温まるエピソードがあり、お店の運営は家族で支えています。

お店では「子供からお年寄りまで安心で美味しく食べられるカレー」をコンセプトに、辛みスパイスを入れていない甘口仕上げのカレーです。産地がわかる食材を用い、子供や孫が安心して食べられるカレーにこだわっており、ご飯の量は200gから400gまで好きな量を無料でお願いできる太っ腹なサービスがあります。

旨味が深い甘いカレーのルゥは、タマネギ20kgを圧力鍋で90分煮込んだ後にニンジン10kgを加え、牛すじ肉7kg 豚粗びき肉5kg・バナーなどを煮込んで3日間寝かせて作ります。

より刺激を求める方には卓上に「危険一味」「自家製ガラムマサラ」「ニンニク酢」という3種類の味変調味料が用意されており、自分好みの辛さに調整できます。

人気はスペシャルカレーで、素揚げのブロッコリー、牛肉、ゆで玉子がトッピングされた豪華版です。ベースのカレーは油少なく野菜たっぷりで、豚肉と牛肉を合い挽きにした挽き肉が入った濃厚な仕上がりです。自然な甘さでご飯がどんどん進み、重くもないためだれでも楽しめる味わいになっています。特にブロッコリーの食感がいい仕事をしており、単品でも美味しいほどの出来栄えです。

基本メニューはカレーとスペシャルカレーの2種類で、各100円でトッピングを追加できるカスタマイズシステムを採用しています。

人気のトッピングにはとりから、ほうれん草ソテー、かぼちゃ素揚げなどがあり、お客さんの好みに合わせて様々なアレンジが楽しめます。

都営三田線板橋区役所前駅A2出口から徒歩1分という抜群のアクセスの良さで、キャニオンマンション第二板橋の2階にお店があります。店内はテーブル席とカウンター席を備えており、懐かしいBGMが流れる温かい雰囲気です。

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