2025年6月30日放送の【news every 】秘密なのに爆売れ！人気のウラメニューで紹介した、空心菜・裏メニューの味玉チャーハンのお店は『中華街』です。

中華街 吉祥寺本店は1999年に創業した、約25年間にわたって地元のお客様に愛され続けている中華料理店です。吉祥寺駅から徒歩2分という便利な立地にありながら、静かな「みその通り」沿いに佇む隠れ家的な雰囲気を持っています。営業時間は11時から翌朝8時までという長時間営業を行っており、深夜でも本格的な中華料理を楽しむことができる貴重なお店として親しまれています。

200種を超える豊富なメニューを取り揃え、時代に流されず、味に妥協しない本場中国の味を大切にしているのが特徴です。

味玉炒飯という裏メニューも隠れた名物で、チャーハンの上に味玉が約6個も乗った見た目のインパクトも話題となっています。

本場の点心料理人が秘伝のレシピで作る海老餃子が人気で、餃子の王様と称されており、一度食べたら忘れられないと好評を得ています。また、海老ニラ蒸餃子や中華熱狗（ホットドック）なども絶品として知られています。

お店で最も人気のある定番料理はエビチリです。プリプリの海老と程よい辛さのソースが絶妙にマッチした一品で、多くの常連客に愛されています。社長の洪さんが「好きではない」と話す海老チリや酢豚も、火力と調理技術を駆使し、油は少なく最後の仕上げに香りづけとツヤ出しのネギ油を加えることで食べ疲れしない味に仕上げられており、実際には看板メニューとなっています。

その他の名物料理として、麻婆豆腐は本場四川の辛さと旨味が凝縮された逸品です。豆腐の滑らかな食感と濃厚な肉味噌の組み合わせが絶妙で、ご飯が進む一品となっています。酢豚は玉ねぎ、ピーマンはシャキシャキで大ぶりの豚肉がゴロゴロと入っていてボリューム満点でありながら、油のくどさがなく、最後まで美味しく味わえます。

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