2025年5月21日放送の【news every 】町の愛され家族のとんかつ物語で紹介した、ヒレカツ・えびカツのお店は千葉県茂原市『優膳』です。

『とんかつ 串揚げ 優膳』は、2007年2月に千葉県茂原市東部台で創業したとんかつ専門店です。

以前は茂原市大芝に店舗を構えていましたが、現在の場所に移転し、地元の人々に親しまれています。外房線茂原駅から徒歩約22分の距離にあり、特急列車も停車する茂原駅からアクセス可能です。店内は全席禁煙で、カウンター席や座敷席を含む46席を備えており、店舗前には25台分の駐車スペースがあり、車での来店にも便利です。

お店の名物は、厳選された食材と丁寧な調理による高品質なとんかつと串揚げです。特に、低温でじっくりと揚げられたとんかつは、外はサクサク、中はジューシーで、素材の旨味を引き出しています。また、串揚げも豊富な種類があり、季節の食材を使用したメニューが楽しめます。これらの料理は、食べログの「とんかつ百名店」に2019年と2022年に選出されるなど、高い評価を受けています。

人気のメニューの一つに、吟上ロースかつ定食があります。この定食は、上質なロース肉を使用し、絶妙な火加減で揚げられたとんかつが特徴です。肉の旨味と脂の甘みが調和し、サクサクの衣との相性も抜群です。また、定食にはご飯、味噌汁、漬物が付いており、満足感のある一品となっています。

その他にも、ヒレかつ定食やミックスフライ定食、カキフライ定食など、多彩なメニューが揃っています。ヒレかつは柔らかく、脂身が少ないため、あっさりとした味わいが特徴です。ミックスフライ定食では、エビフライやクリームコロッケなど、さまざまなフライを一度に楽しむことができます。カキフライ定食は、旬の牡蠣を使用し、ジューシーで濃厚な味わいが魅力です。

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