2021年6月8日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんの『油揚げのサラダチキン巻き』レシピ情報をチェックしました。
この記事の目次
油揚げのサラダチキン巻き
材料
ほうれん草 3束
エノキ 50g
人参 30g
サラダチキン 100g
油揚げ 4枚
オイスターソース 大さじ2
卵白 50g
かたくり粉 大さじ2
作り方
- 準備
ほうれん草 洗ってから水切りしてから適当な大きさに切る
エノキ 根っこを切り落とす
人参 細切り
サラダチキン 細切り - フライパンにサラダ油大さじ1をひいて、具材をオイスターソースて炒める
- 炒めたら取り出して冷ます
- 揚げの三ヶ所の縁を切り落として開く
袋を開いて大きな油揚げにするイメージ - 具材を巻いて両端を爪楊枝で止める
- 片栗粉に卵白を加えよく混ぜる
- 具材を巻いた油揚げに、片栗粉卵白をまんべんなくつける
- フライパンに大さじ2の油を敷いて、油揚げ巻をまんべんなくきつね色になるまで焼いたら出来上がり
- 5
- 20
- 1
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
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中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！