材料

ほうれん草 3束
エノキ 50g
人参 30g
サラダチキン 100g
油揚げ 4枚
オイスターソース 　　　　大さじ2
卵白 50g
かたくり粉 大さじ2

作り方

• 準備
  ほうれん草　洗ってから水切りしてから適当な大きさに切る
  エノキ　根っこを切り落とす
  人参　細切り
  サラダチキン　細切り
• フライパンにサラダ油大さじ1をひいて、具材をオイスターソースて炒める
• 炒めたら取り出して冷ます
• 揚げの三ヶ所の縁を切り落として開く
  袋を開いて大きな油揚げにするイメージ
• 具材を巻いて両端を爪楊枝で止める
• 片栗粉に卵白を加えよく混ぜる
• 具材を巻いた油揚げに、片栗粉卵白をまんべんなくつける
• フライパンに大さじ2の油を敷いて、油揚げ巻をまんべんなくきつね色になるまで焼いたら出来上がり

• 5
• 20
• 1