2025年4月26日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】名城街道！グルメ旅＜岐阜⇒三重＞前編で紹介した、岐阜のホルモン焼きお店は『五代目食堂』です。

『五代目食堂』は、岐阜県加茂郡坂祝町にある、地元で長年愛され続けている食堂です。​創業から50年以上の歴史を持ち、現在はご夫婦で切り盛りされています。​店名の由来は、先代が「五代目くらいだったから」と語ったことから名付けられたそうです。​店内は昭和の雰囲気が漂い、テーブル席や小上がり席があり、約40人が座れる広さです。​アクセスはJR高山本線の坂祝駅から徒歩約28分で、国道21号線沿いに位置しています。 ​

この食堂の最大の魅力は、岐阜の郷土料理であるけいちゃん焼きです。​鶏肉を味噌ダレで漬け込み、もやしやキャベツと一緒に鉄板で焼き上げるスタイルで、濃いめの味付けがご飯との相性抜群です。​鉄板でジュージューと焼き上げる音と香りが食欲をそそります。 ​

とんちゃん焼きも人気の一品です。​豚ホルモンを味噌ダレで炒めた料理で、もやしがたっぷりと添えられています。​濃厚な味付けが特徴で、ビールやご飯との相性も良く、常連客にも愛されています。 ​

その他にも、焼きそばやうどんなどのメニューがあります。​焼きそばは豚肉やウインナー、キャベツが入っており、シンプルながらも懐かしい味わいです。​また、うどんはけいちゃんやとんちゃんのシメとして追加することもでき、味噌ダレとの相性が抜群です。

出川哲朗・井上咲楽・川村エミコ・たんぽぽ