2025年2月8日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】仲間由紀恵さんがゲストの沖縄ロケで紹介した、沖縄そばのお店は『花織そば（はなういそば）』です。

花織そばは、1988年に創業した沖縄そばの老舗で、読谷村波平にあります。 地元の人々や観光客から長年愛されており、店内には多くの著名人のサインが飾られています。

このお店の名物は、店名を冠した花織そばです。豚骨ベースのスープは、濃厚ながらもあっさりとした味わいで、中細の平打ちちぢれ麺との相性が抜群です。トッピングには、じっくり煮込まれた軟骨ソーキと三枚肉、かまぼこが乗せられ、シンプルながらも深い旨味を楽しめます。

一番人気のメニューは、海人（うみんちゅ）そばです。大きな器に230gの麺が入り、その上にはもやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、豚肉、かまぼこなどの野菜炒めがたっぷりと盛られています。さらに、イカやエビ、ムール貝、アサリ、ホタテなどの新鮮な海の幸も豊富に含まれ、魚介の旨味がスープに溶け込み、贅沢な味わいとなっています。

その他のおすすめメニューとしては、野菜そばやレバニラそばがあります。これらのメニューは具だくさんで食べ応えがあり、特に常連客からの支持を集めています。また、サイドメニューのラフテー入りクリームコロッケやジューシーおにぎりも人気で、テイクアウトしてドライブのお供にするのもおすすめです。

店内は1階にテーブル席と座敷席、2階には広々とした座敷席があり、総席数は80席以上と大人数にも対応可能です。専用駐車場も約70台分完備されているので、車での訪問も安心です。

出川哲朗・津田篤宏・ダイアン・仲間由紀恵