放送の【男子ごはん 白ワインに合う秋のおつまみ】で紹介された、『アボカドとしらすとモッツァレラを使ったブルスケッタ』国分太一さんのレシピ・作り方です。
アボカドを大きめに切ってしらすと和える簡単メニューです。
この記事の目次
アボカドとしらすとモッツァレラを使ったブルスケッタ
材料
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 1/2個 (50g)
しらす 大さじ4
万能ねぎ(小口切り) 適量
オリーブ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
レモン果汁 小さじ1
わさび 小さじ1/2
塩、黒こしょう 適量
カンパーニュ(1cm厚さに切り、さらに半分に切る): 適量
作り方
- 準備
アボカド 縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種を取り除き皮を剥き1.5cm角に切る
モッツァレラチーズ 食べやすい大きさにちぎる - ボウルにオリーブ油・レモン果汁・しょうゆ・わさび・塩を入れ混ぜる
- アボカドを加える
- モッツァレラチーズ・しらすを加えて和える
- 黒こしょう（適量）を加える
- カンパーニュの上にのせる
- 万能ねぎ（適量）をちらす
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
