【男子ごはん】『タバスコアドボ』 栗原心平さんのレシピ・作り方

【男子ごはん】『タバスコアドボ』 栗原心平さんのレシピ・作り方

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放送の【男子ごはん 男のロマンシリーズ 〜タバスコ〜】で紹介された、栗原心平さんの辛さがクセになる『タバスコアドボ』 レシピ・作り方です。
アドボは酢やしょうゆ等を使用する酸味の効いたフィリピンの煮込み料理です。

タバスコアドボ

材料

タバスコ (赤) 大さじ2
鶏もも肉 400g
しょうゆ 50cc
水 100cc
酒 100cc
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
にんにく 2片
ゆで卵 3個

作り方
  • 準備
    にんにく 半分に切って鍋に入れる
    鶏もも肉 大きめのひと口大に切り塩(小1/4)黒こしょう(適量)を振る
  • 酒・水・しょうゆを入れて強火にかける
  • タバスコを入れる
  • 沸いてきたら鶏もも肉を加える
  • ゆで卵を加える
  • クッキングシートで作った落とし蓋をして中火で、たまに上下を返しながら12分程煮る
  • 器に盛り付ける
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!