放送の【男子ごはん 子どものロマン】で紹介された、栗原心平さんの『ポタージュ』のレシピ・作り方です。
ポタージュ
材料
じゃがいも 200g
玉ねぎ縦薄切り 40g
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
水 100cc
コンソメ顆粒 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
作り方
- 準備
じゃがいも 2cm角に切り水にさらし、ザルにあげ水気を切る - 鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水・牛乳を入れる
- 強火にかけ沸いてきたら蓋をして中火で10分程煮る
- じゃがいもに竹串が通ったら火を止める
- ブレンダーにかけてペースト状にする
- 生クリーム・コンソメ・塩を加える
- 中弱火にかけてひと煮する
ジャガイモが吸水してつまったら、牛乳でのばすのがオススメ
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
『男子ごはん』の最新レシピ
とり天
2024年5月12日放送の【男子ごはん ご当地ごはん第24弾〜大分県〜】で紹介された、栗原心平さんの外はサクサク中はしっとり『とり天』レシピ・作り方です。
鶏むね肉・
にんにく・
しょうが・
酒・
しょうゆ・
塩・
白こしょう・
揚げ油・
酢じょうゆ・
からし・
...
詳しいレシピ・材料を見る
やせうま
2024年5月12日放送の【男子ごはん ご当地ごはん第24弾〜大分県〜】で紹介された、大分の見た目・味・食感が珍しい平安時代から続く新感覚デザート『やせうま』栗原心平さんのレシピ・作り方です。
小麦粉で作った平たい麺状のものにきなこと砂糖をまぶして食べるおやつ感覚の郷土料理です。
平安時代に乳母の八瀬が作ったおやつを貴族の幼君が「八瀬、 うま」とねだったことが名前の由来と言われています。
薄力粉・
水・
塩・
きなこ・
砂糖・
黒みつ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏めし
2024年5月12日放送の【男子ごはん ご当地ごはん第24弾〜大分県〜】で紹介された、ごぼうと鶏肉が相性抜群の素朴な味わいの大分『鶏めし』栗原心平さんのレシピ・作り方です。
食料が乏しい時代 猟師が客をもてなすためにキジやハトなどのとり肉で作っていたものが起源とされています。
ごぼう・
鶏もも肉・
酒・
しょうゆ・
砂糖 大さじ1・
サラダ油・
温かいごはん・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ミートボールグラタンチキンライス
2024年5月5日放送の【男子ごはん 子どものロマン】で紹介された、子どもの好きなメニュー3品を合体『ミートボールグラタンチキンライス』のレシピ・作り方。
鶏もも肉 150g・
塩 1つまみ・
黒こしょう・
玉ねぎ(みじん切り)・
ピーマン (みじん切り)・
温か...
詳しいレシピ・材料を見る
チーズトマト麻婆豆腐
2024年4月28日放送の【男子ごはん 白いご飯にあうシリーズ】で紹介した栗原心平さんの酸味あるトマトにとろーりチーズで食べ応え抜群な『チーズトマト麻婆豆腐』のレシピ・作り方情報。
豚ひき肉・
絹豆腐・
トマトの水煮缶 (ダイスカット)・
水・
みそ・
鶏がらスープの素 (半練)・
豆板醤・
しょ...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!