材料

切り餅 2個
シーフードミックス　150g
にんにく、しょうが　各1片
赤唐辛子 (小口切り)　小さじ1/2杯分
水　100cc
酒、しょうゆ　各大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
片栗粉　小さじ1

鶏がらスープの素 (半練り) 　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1
塩　適量

作り方

• 準備
  切り餅は横1cm幅に切る
  にんにく、しょうが　粗みじん切りにする
• フライパンにサラダ油を引き火にかける
• 餅を並べて表面を中火でじっくり焼く
• 返して両面に焼き色をつける
• 餅を寄せ 空いたところに、にんにく、しょうがを加えて炒める
• 赤唐辛子を加える
• 水に解凍したシーフードミックスの汁を加えオイスターソース・しょうゆ・鶏がらスープの素・砂糖 ・酒・片栗粉を加えて混ぜ合わせた合わせ調味料を加えとろみがつくまで炒め煮する
• 魚介の餅あんかけを器に盛る

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