放送の【男子ごはん】で紹介された 『旨辛エビチリ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
旨辛エビチリ
材料
エビ(大) 10尾(250g)
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
ごま油 大さじ2
長ねぎ(みじん切り) 適量
<あん>
水 150cc
鶏がらスープの素 小さじ1
豆板醬 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
紹興酒 大さじ1
ケチャップ 大さじ4
みじん切りにんにく 1片
みじん切りしょうが 1片
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1杯分
作り方
- 準備
エビは尾を残して殻を剥き背開きにして背ワタを取り除き塩・黒こしょう・を振り片栗粉をまぶす - 合わせ調味料は水にケチャップ・豆板醬・オイスターソース・砂糖・しょうゆ・紹興酒・鶏がらスープの素を加えて混ぜる
- フライパンを熱してごま油を引く
- エビを入れて強火で両面焼く
- ごま油は足りなくなったら適量足す
- しょうが・にんにく・赤唐辛子を加えて炒める
- 合わせ調味料を加える
- 5
- 20
- 1
『男子ごはん』の最新レシピ
タバスコラザニア
2024年5月19日放送の【男子ごはん 男のロマンシリーズ 〜タバスコ〜】で紹介された、 栗原心平さんの『タバスコラザニア』レシピ・作り方です。
タバスコ(緑)・
牛乳・
生クリーム・
玉ねぎ・
薄力粉・
バター・
塩・
ピザチーズ・
ラザニア用パスタ・...
詳しいレシピ・材料を見る
タバスコカルパッチョ
2024年5月19日放送の【男子ごはん 男のロマンシリーズ 〜タバスコ〜】で紹介された、栗原心平さんの緑のタバスコを使った『タバスコカルパッチョ』のレシピ・作り方。
タバスコ(緑)・
鯛(刺身用)・
オリーブ油・
パルミジャーノ・レッジャーノ・
塩・
ルッコラ(根元を切る)・
...
詳しいレシピ・材料を見る
タバスコアドボ
2024年5月19日放送の【男子ごはん 男のロマンシリーズ 〜タバスコ〜】で紹介された、栗原心平さんの辛さがクセになる『タバスコアドボ』 レシピ・作り方です。
アドボは酢やしょうゆ等を使用する酸味の効いたフィリピンの煮込み料理です。
タバスコ (赤)・
鶏もも肉・
しょうゆ・
水・
酒・
塩・
黒こしょう・
にんにく・
ゆで卵・
...
詳しいレシピ・材料を見る
とり天
2024年5月12日放送の【男子ごはん ご当地ごはん第24弾〜大分県〜】で紹介された、栗原心平さんの外はサクサク中はしっとり『とり天』レシピ・作り方です。
鶏むね肉・
にんにく・
しょうが・
酒・
しょうゆ・
塩・
白こしょう・
揚げ油・
酢じょうゆ・
からし・
...
詳しいレシピ・材料を見る
やせうま
2024年5月12日放送の【男子ごはん ご当地ごはん第24弾〜大分県〜】で紹介された、大分の見た目・味・食感が珍しい平安時代から続く新感覚デザート『やせうま』栗原心平さんのレシピ・作り方です。
小麦粉で作った平たい麺状のものにきなこと砂糖をまぶして食べるおやつ感覚の郷土料理です。
平安時代に乳母の八瀬が作ったおやつを貴族の幼君が「八瀬、 うま」とねだったことが名前の由来と言われています。
薄力粉・
水・
塩・
きなこ・
砂糖・
黒みつ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!