放送の【男子ごはん 秋の和定食】で紹介されたサツマイモの『芋汁』のレシピ・作り方情報をチェック。
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芋汁
材料
さつまいも 200g
白みそ 大さじ2.5
かつおだし 400cc
作り方
- 準備
さつまいも ピーラーで皮を剥き2cm厚さのいちょう切りにして2cm厚さのいちょう切りにする - かつおだしを鍋に入れ強火にかける
- さつまいもを加える
- 中火で8分程煮る
- マッシャー等でさつまいもを潰す
ちょっと固形感を残す - 白みそを溶かす
さつまいもに白みそを合わせることで
塩分を抑えつつまろやかなとろみを加える
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！