【男子ごはん】『大根のすまし汁』のレシピ・作り方

【男子ごはん】『大根のすまし汁』のレシピ・作り方

画像はイメージです

2023年9月17日放送の【男子ごはん お家で楽しむお月見ごはん】で紹介された輪切りの大根がまるで満月『大根のすまし汁』のレシピ・作り方情報をチェック。

大根のすまし汁

材料

鶏ももひき肉 100g
大根 60g
かつおだし 400cc
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
粉山椒 適量

作り方
  • 準備
    大根を8mmに切って皮を剥く
  • 鍋にかつおだしを入れ強火にかけ酒・みりんを加える
  • だし汁が沸いたら鶏ももひき肉をスプーンでひと口大の大きさに丸めながら加える
  • 大根を加える
  • 塩・しょうゆを加える
  • お好みで山椒を
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!