材料

鶏ももひき肉　100g
大根　60g
かつおだし　400cc
しょうゆ　大さじ1
塩　小さじ1/3
酒　大さじ1
みりん　大さじ1/2
粉山椒 適量

作り方

• 準備
  大根を8mmに切って皮を剥く
• 鍋にかつおだしを入れ強火にかけ酒・みりんを加える
• だし汁が沸いたら鶏ももひき肉をスプーンでひと口大の大きさに丸めながら加える
• 大根を加える
• 塩・しょうゆを加える
• お好みで山椒を

• 5
• 10
• 1