2026年10月9日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『豚しゃぶ豆乳うどん』レシピ・作り方。

豆乳のまろやかなコクと、豚バラ肉のうまみを楽しめる豚しゃぶ豆乳うどんです。めんつゆを合わせるだけで味が決まり、手軽ながら満足感のある一杯に仕上がります。

豚しゃぶ豆乳うどん

豚しゃぶ豆乳うどん　材料

この記事の目次

豚しゃぶ豆乳うどん

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

レシピ画像保存印刷・コピペ用画面を開く

豚しゃぶ豆乳うどん

材料

冷凍うどん　2玉（360g）
豚バラ肉（薄切り）　100g
豆乳（無調整）　200ml
めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ4
刻みねぎ　適量
ラー油　適量
すりごま（白）　適量

作り方

準備
冷凍うどん　600Wの電子レンジで6分加熱
豚バラ肉（薄切り）　食べやすい大きさに切る
鍋に豆乳・めんつゆ・白ごま大4を入れて温める
冷凍うどん・豚バラを加える
ほぐしながら豚肉に火が通るまで温める
器に盛り、刻みねぎをのせる
ラー油をかけてすりごま（白）をふる

『DAIGOも台所』の最新レシピ

しらすと豆腐のハンバーグ

2026年10月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『しらすと豆腐のハンバーグ』のレシピ・作り方。しらすのやさしい塩味と豆腐のふんわりとした食感が楽しめる、軽やかで上品な和風ハンバーグです。木綿豆腐に鶏ひき肉を合わせることで、やわらかさの中にもほどよい弾力が生まれ、食べ応えのある仕上がりになります。釜揚げしらすの旨みが生地全体に広がり、噛むほどに豊かな風味を感じられるのも魅力です。

釜揚げしらす・豆腐（木綿）・鶏ひき肉・パン粉・塩・こしょう・ブイヨン・おろししょうが・バター・ぽん...

詳しいレシピ・材料を見る

牛肉と春雨の炒めもの

2026年10月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉と春雨の炒めもの』のレシピ・作り方。牛肉の旨みをたっぷり吸った春雨に、ピーマンやしめじの食感を合わせた、食べ応えのある中華風炒めものです。牛肉は下味をつけて香ばしく炒めることで、やわらかな食感とコクを引き出します。

牛もも肉（焼き肉用）・はるさめ・ピーマン・しめじ・長ねぎ・にんにく・しょうが・ごま油・黒こしょう・ ...

詳しいレシピ・材料を見る

さばのピリ辛パン粉焼き

2026年10月6日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『さばのピリ辛パン粉焼き』のレシピ・作り方。香ばしいパン粉の衣と、ピリッとした一味唐辛子の辛さが食欲をそそる、さばのピリ辛パン粉焼きです。さばは酒・みりん・しょうゆを合わせた漬け地に、おろしにんにくと一味唐辛子を加えて漬け込むことで、魚特有のクセを抑えながら、しっかりとした旨みを引き出します。

さば（三枚おろし）・レタス・トマト・パン粉・溶き卵・小麦粉・サラダ油・酒・みりん・しょうゆ...

詳しいレシピ・材料を見る

豆乳の白いチゲ

2026年10月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆乳の白いチゲ』のレシピ・作り方。豆乳のまろやかなコクと白菜キムチのほどよい酸味を合わせた、やさしい味わいの白いチゲです。一般的な赤いチゲとはひと味違い、無調整豆乳をたっぷり使うことで、辛さを包み込むようなクリーミーなスープに仕上げます。豚バラ肉のうまみをごま油とにんにくで引き出し、大根や白菜を加えることで、野菜の自然な甘みもプラス。

豚バラ肉（薄切り）・豆乳（無調整）・白菜キムチ・大根・白菜・えのきだけ・おろしにんにく・ごま油・酒・...

詳しいレシピ・材料を見る

ふわふわ豆腐お好み焼き

2026年10月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『ふわふわ豆腐お好み焼き』作り方。豆腐を生地のベースに使った、軽やかな口当たりのふわふわお好み焼きです。小麦粉を使わず、片栗粉でほどよくまとまりをつけることで、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に仕上がります。

豆腐（絹）・キャベツ・にんじん・豚バラ肉（薄切り）・卵・片栗粉・顆粒和風だしの素・塩・こしょう・サ...

詳しいレシピ・材料を見る

［記事公開日］2026-10-09

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！