放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『目玉焼きの照り焼き丼』のレシピ・作り方。
甘辛いたれが半熟気味の目玉焼きにしっかりからみ、ご飯がどんどん進む丼です。身近な材料だけで作れるのに、照りのあるたれと香ばしいのりの風味で満足感のある一品に仕上がります。
この記事の目次
- 同日に紹介
目玉焼きの照り焼き丼
材料
卵 2個
焼きのり 1/2枚
ご飯 適量
サラダ油 大さじ3
＜たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
- 準備
＜たれ用調味料＞ 混ぜ合わせる
焼きのり 細かくちぎる - フライパンにサラダ油を熱する
- 卵を割り入れて焼く
- 卵白が8割ほど固まったら余分な油を拭き取る（中火弱）
- 混ぜ合わせたたれを加え、卵に回しかけながら少しとろみがつくまで煮詰める
- ご飯に焼きのりを散らす
- 照り焼きにした卵をのせてたれをかける
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！