放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『目玉焼きの照り焼き丼』のレシピ・作り方。
甘辛いたれが半熟気味の目玉焼きにしっかりからみ、ご飯がどんどん進む丼です。身近な材料だけで作れるのに、照りのあるたれと香ばしいのりの風味で満足感のある一品に仕上がります。
この記事の目次
- 同日に紹介
目玉焼きの照り焼き丼
材料
卵 2個
焼きのり 1/2枚
ご飯 適量
サラダ油 大さじ3
＜たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
- 準備
＜たれ用調味料＞ 混ぜ合わせる
焼きのり 細かくちぎる - フライパンにサラダ油を熱する
- 卵を割り入れて焼く
- 卵白が8割ほど固まったら余分な油を拭き取る（中火弱）
- 混ぜ合わせたたれを加え、卵に回しかけながら少しとろみがつくまで煮詰める
- ご飯に焼きのりを散らす
- 照り焼きにした卵をのせてたれをかける
- 5
- 10
- 1
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シラチャーソース風
2026年4月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、目玉焼きに合う『シラチャーソース風』のレシピ・作り方。
ピリッとした辛味とほんのり甘み、爽やかな酸味が絶妙に重なるシラチャーソース風の万能だれです。身近な調味料だけで手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。
豆板醤・
トマトケチャップ・
レモン汁・
おろしにんにく・
はちみつ・
...
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ささみと青ネギの炒め物
2026年3月31日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ささみと青ネギの炒め物』のレシピ・作り方。
やわらかなささみに香ばしい焼き目をつけ、青ねぎの爽やかな香りとしめじのうまみを重ねた、ごはんが進む炒め物です。ささみに下味と片栗粉をしっかりまとわせることで、しっとりやわらかな食感に仕上がります。にんにくと赤唐辛子の風味がほどよいアクセントになり、甘酸っぱい合わせ調味料が全体をきゅっとまとめます。
ささみ・
青ねぎ・
しめじ・
にんにく・
赤唐辛子・
サラダ油・
砂糖・
しょうゆ・
酢・
...
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塩辛肉じゃが
2026年3月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『塩辛肉じゃが』のレシピ・作り方。
塩辛のうまみをまとった、ひと味違う肉じゃがです。定番のやさしい甘辛味に、いかの塩辛のコクとほどよい塩気が加わることで、ぐっと奥行きのある味わいに仕上がります。豚バラ肉のうまみ、ほくっとしたじゃがいも、甘みを引き出した玉ねぎがよくなじみ、ごはんにもお酒にも合う一皿です。
豚バラ肉（薄切り）・
じゃがいも・
玉ねぎ・
にんじん・
いかの塩辛・
バター・
七味唐辛子・
酒・
みりん...
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豚もやし包み蒸し
2026年3月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『レンジで豚もやし包み蒸し』作り方。
電子レンジで手軽に作れる豚もやし包み蒸しは、忙しい日でも満足感のある一皿です。豚バラ肉のうまみをもやしがたっぷり吸い、ライスペーパーで包むことで、もちっとした食感とみずみずしさが楽しめます。火を使わずに仕上がるので、あと一品ほしいときや、さっぱりしながら食べ応えのある主菜を作りたいときにも便利です。
豚バラ肉（薄切り）・
もやし・
塩・
こしょう・
ライスペーパー・
パクチー・
ぽん酢・
砂糖・
ごま油・
...
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しらすと桜えびのキッシュ風
2026年3月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『しらすと桜えびのキッシュ風』のレシピ・作り方。
しらすと桜えびのうま味を重ねた、手軽なのに満足感のあるキッシュ風レシピです。卵液に牛乳と生クリームを合わせることで、やさしくなめらかな口当たりに仕上がります。ほくっとしたじゃがいも、彩りのよいほうれん草、香ばしいベーコンに、しらすと桜えびの海の香りが加わり、ひと皿で奥行きのある味わいを楽しめます。
釡揚げしらす・
桜えび・
ベーコン・
じゃがいも・
ほうれん草・
バター・
卵・
牛乳・
生クリーム・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
