放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏のナッツパン粉焼き』のレシピ・作り方。
香ばしいミックスナッツとサクサクのパン粉が鶏胸肉を包み込んだ、見た目も美しい一品です。ナッツの風味とバターのコクが絶妙にマッチし、パサつきがちな鶏胸肉もジューシーに仕上がります。
マスタードのピリッとした酸味がアクセントとなり、飽きのこない味わいを実現しています。フライパン一つで手軽に作れるのに、まるでレストランのような仕上がりになるのが魅力です。
この記事の目次
鶏のナッツパン粉焼き
材料
鶏胸肉(皮なし) 1枚(260g)
ミックスナッツ(塩味) 10g
パン粉 大さじ2
マスタード 大さじ1 1/2
バター 15g
バージンオリーブ油 大さじ2
ベビーリーフ 適量
好みのドレッシング 適量
レモン(くし切り) 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
ミックスナッツ みじん切り
鶏胸肉 厚さを半分に切る
レモン くし切り - ミックスナッツにパン粉・こしょうを加えて混ぜる
- 鶏胸肉の両面に塩・こしょうをする
- 切った面にマスタードを塗り、ミックスナッツのパン粉をまぶしてしっかり押さえる
- フライパンにバター・バージンオリーブ油を熱する
- 大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、3分焼く(中火)
- 色づいたら裏返し、2分焼く(弱火)
- 器に盛り、ベビーリーフを盛る
- ドレッシングをかけ、レモンを添える
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
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『DAIGOも台所』の最新レシピ
白菜と豚肉のからしごま浸し
2026年1月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『白菜と豚肉のからしごま浸し』のレシピ・作り方。
白菜と豚肉のピリッと辛い練りからしとごまの風味が絶妙にマッチした、上品な浸し物です。豚肉の旨味が白菜としめじに染み込み、冷たく冷やすことでより一層美味しくいただけます。練りごまのコクと練りからしの爽やかな辛味が食欲をそそり、かつお節の風味がアクセントになっています。
白菜 300g・
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 80g・
しめじ 100g・
かつお節 適量・
塩 適量...
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鯛の中華風アヒージョ
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たい(上身・皮なし)・
にら・
セロリ・
もやし・
赤唐辛子・
花椒(ホァジャオ・粒)・
熱湯・
顆粒鶏ガラスープの...
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白菜たっぷりつくね
2026年1月9日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『白菜たっぷりつくね』のレシピ・作り方。
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白菜 200g・
豚ひき肉 200g・
片栗粉 大さじ1・
柚子こしょう 適量・
めんつゆ 適量・...
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ツナカレー
2026年1月8日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ツナカレー』のレシピ・作り方。
ツナ缶の旨味とスパイスが絶妙に調和した、本格的なのに驚くほど簡単に作れるツナカレーです。市販のルーを使わず、カレー粉から作ることで香り高く、油分が控えめでヘルシーに仕上がります。トマトの酸味とツナの旨味が溶け合い、深いコクを生み出します。ほうれん草の鮮やかな緑が彩りを添え、栄養バランスも抜群です。玉ねぎをじっくり炒めることで自然な甘みが引き出され、スパイスの刺激とのコントラストが食欲をそそります。
ツナ缶 140g・
玉ねぎ 150g・
ほうれん草 60g・
カレー粉 大さじ2・
トマトの水煮(粗ごしタイ...
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芹の豚肉ロール蒸し
2026年1月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『芹の豚肉ロール蒸し』のレシピ・作り方。
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芹 150g・
レタス 100g・
豚バラ肉(薄切り) 16枚(300g)・
酒 大さじ1・
塩 適量・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
