放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏のトマトカレー煮』のレシピ・作り方。
鶏ひき肉とトマトの旨みがたっぷり詰まったこのカレー煮は、濃厚なトマトの酸味とスパイスの香りが食欲をそそります。クミンシードやカレー粉が加わることで風味豊かな味わいになり、ほうれん草が彩りと栄養をプラスしてくれます。
この記事の目次
鶏のトマトカレー煮
材料
鶏ひき肉 200g
ほうれん草 60g
玉ねぎ 100g
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
クミンシード 小さじ1
サラダ油 大さじ3
トマトの水煮（カットタイプ） 300g
水 200ml
カレー粉 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ みじん切り
にんにく みじん切り
ほうれん草 4cm長さに切る
赤唐辛子 種を取る
鶏ひき肉 塩、こしょうをする - フライパンにサラダ油をひく
- 赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れる
- 弱火で香りを出す
- 中火にして玉ねぎを加え、薄く色づくまで炒める
- 鶏ひき肉を加えて中火で炒める
- 白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加える
- 沸騰したら弱火で20分煮る
- ほうれん草を加えて火を通す
- 塩、こしょうで味を調える
- 器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
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鶏おこわ
2025年6月23日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
もち米と白米のバランスが絶妙な、本格的な鶏おこわのレシピです。鶏もも肉の旨味がお米一粒一粒に染み込み、干ししいたけの香りが食欲をそそります。炊飯器で簡単に作れるので、特別な日のごちそうとしても、普段のお食事としても楽しめます。フライドオニオンを加えることで香ばしさがプラスされ、青ねぎの彩りが美しく仕上がります。もちもちとした食感と深い味わいが家族みんなに喜ばれること間違いなしの一品です。
米・
もち米・
鶏もも肉・
干ししいたけ(薄切り)・
冷水・
青ねぎ(細)・
にんにく(みじん切り)・
フライドオニ...
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えのき塩つくねのねぎだれ
2025年6月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『えのき塩つくねのねぎだれ』レシピ・作り方。
えのきと鶏ひき肉で作るふわふわのつくねに、さっぱりとしたねぎだれをのせた一品です。えのきの食感と旨みがつくねに加わり、冷めても美味しく仕上がるため、お弁当にもおすすめです。ねぎだれの香ばしいごま油と、めんつゆの風味が全体を引き締めます。
えのきだけ・
鶏ひき肉・
片栗粉・
酒・
みそ・
おろししょうが・
おろしにんにく・
青ねぎ（細）・
ごま油・
塩・...
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ツナ入り卯の花
2025年6月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ツナ入り卯の花』のレシピ・作り方。
ツナの旨味と卯の花のやさしい味わいが調和した、食物繊維たっぷりの和風おかずです。枝豆の緑が彩りを加え、ベーコンのコクとツナの風味が食欲をそそります。煮汁でじっくり味を染み込ませ、仕上げに卵を加えることで全体がまろやかにまとまります。
おから・
枝豆（塩ゆで・冷凍）・
ベーコン（かたまり）・
ツナ缶・
ごま油・
卵・
だし・
砂糖・
みり...
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鶏のペッパーフライ
2025年6月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏のペッパーフライ』のレシピ・作り方。
ザクザクとした食感の衣とスパイシーな風味が絶妙にマッチした食べ応えのある一品です。コーンフレークを衣に使うことで、揚げたてはもちろん冷めてもおいしさが続き、お弁当にも最適です。ピリッと効いた黒こしょうと、はちみつ入りのマスタードソースの甘酸っぱさが後を引く味わいに仕上がります。
鶏もも肉・
塩・
黒こしょう（粗びき）・
コーンフレーク（プレーン）・
マスタード・
はちみつ・
ウスターソース・
...
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豚肉とじゃがいもの黒こしょう炒め
2025年6月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉とじゃがいもの黒こしょう炒め』のレシピ・作り方。
豚肉とじゃがいもに黒こしょうをきかせて、香ばしく炒めた一品です。豚肉は下味と片栗粉でコーティングすることで、ジューシーさと旨みが引き立ちます。しめじと青ねぎが加わることで風味と彩りも豊かになり、ご飯が進むおかずになります。黒こしょうのピリッとした刺激がアクセントになり、食べ応えのあるメイン料理としてぴったり。
豚肩ロース肉（とんかつ用）・
じゃがいも・
しめじ・
青ねぎ・
にんにく（薄切り）・
黒こしょう（粗びき）・
塩・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
