放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『アメリカンショートケーキ』のレシピ・作り方。
いちごの甘酸っぱさと軽やかなホイップクリームが絶妙にマッチする贅沢なデザートです。ホットケーキミックスを使うことで手軽に作れ、ふわっとした生地がフルーツとクリームを引き立てます。ラズベリーソースを加えることで、華やかな見た目と深みのある味わいが楽しめます。
この記事の目次
アメリカンショートケーキ
材料
いちご 16個
＜フードプロセッサーで撹拌＞
無塩バター 50g
ホットケーキミックス 100g
レモン 1/2個
塩 ひとつまみ
溶き卵 25g
生クリーム 75ml
砂糖 大さじ2
ラズベリーソース 適量
ミント 少量
＜ホイップクリーム用調味料＞
生クリーム 125ml
砂糖 10g
作り方
- 準備
レモン 皮をすりおろし、果汁を絞る
無塩バター 小さく切る - オーブンを190度に予熱
- ＜フードプロセッサーで撹拌＞材料をフードプロセッサーに入れ撹拌
- バターが粉状になったら溶き卵、生クリームを加えて更に撹拌
- 生地をボウルに取り出して均一に軽く混ぜ、耐熱の紙カップに4等分して入れる
- 190度のオーブンで約20分焼く
- いちご（半量） ヘタを取って縦に5mm幅に切る
- ボウルにいちご、砂糖、レモン汁を加え混ぜ15分以上置く
- 焼き上がった生地を取り出して冷ます
- 残りのいちごを飾り用に好みに切る
- ボウルにホイップクリーム用の生クリーム、砂糖を入れる
- 氷水を当てながら泡立てる
- 冷ました生地を上下に切り分け、切り口にいちごの水分を染み込ませる
- 生地にホイップクリームといちごを重ねる
- 器にラズベリーソースといちごを飾り、重ねた生地をのせる
- 最後にホイップクリーム、飾りのいちご、ミントを添える
- 5
- 10
- 1
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豆腐・
ツナ缶・
きゅうり・
ごまドレッシング・
めんつゆ（濃縮2倍）・
ラー油・
...
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ハッシュドコーン
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香ばしく焼き上げたチーズと、甘みたっぷりのスイートコーンが相性抜群のハッシュドコーンです。外側はカリッと香ばしく、中はコーンの粒感とチーズのコクが楽しめる一品。ベーコンのうま味が全体を引き締め、おやつやおつまみはもちろん、朝食や副菜にもぴったりです。材料を混ぜて焼くだけなので調理も簡単。
スイートコーン・
ベーコン・
ピザ用チーズ・
片栗粉・
サラダ油・
黒こしょう（粗びき）・
...
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ユーリンチー
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鶏もも肉・
レタス・
みょうが・
揚げ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
レモン汁・
ごま油・
しょうが（...
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豆苗と鶏肉の梅和え
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豆苗・
鶏胸肉・
塩昆布（細切り）・
梅干し・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
いりごま（白）・
塩・
片...
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2026年6月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『トマトのマリネと白身魚のソテー』のレシピ・作り方。
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白身魚（たい）・
にんにく・
バジル・
フルーツトマト・
バージンオリーブ油・
レモン汁・
塩・
こしょう・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
