放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『巻かないキンパ丼』作り方。
細かい手間をかけずに、キンパの味を再現できるので、忙しい日や手軽に韓国料理を楽しみたい時にぴったりです。ごま油と鶏ガラスープの素で和えたほうれん草やにんじんのシャキシャキとした食感が、甘辛い牛肉とよく合い、たくあんのアクセントが食欲をそそります。
この記事の目次
巻かないキンパ丼
材料
にんじん 70g
ほうれん草 100g
たくあん 30g
牛肉（切り落とし） 150g
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
ご飯 適量
いりごま（白） 適量
韓国のり 適量
サラダ油 小さじ1
作り方
- 準備
にんじん 細切り
ほうれん草 水で洗ってざく切り
たくあん 細切り
牛肉 2cm幅に切る - にんじん・ほうれん草を洗って水をついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで３分加熱する
- ほうれん草は水にさらして水気を絞り、鶏ガラスープの素の半量、ごま油の半量を加えて和える
- にんじんの粗熱が取れたら水気を絞り、残りの鶏ガラスープの素とごま油で和える
- フライパンにサラダ油を熱し牛肉を中火でサッと炒める
- 片栗粉をからめ、砂糖、しょうゆを加えて炒める
- 器にご飯を盛ってほうれん草・にんじん・牛肉の具材をのせ、いりごまをふり韓国のりを添える
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
やみつき甘辛マヨ蓮根
2026年1月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『やみつき甘辛マヨ蓮根』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
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れんこん・
片栗粉・
いりごま(白)・
マヨネーズ・
オリーブ油・
水・
青ねぎ(細・小口切り)・
サラダ油・
...
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春菊の水餃子
2026年1月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『春菊の水餃子』のレシピ・作り方。
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豚肩ロース肉（薄切り）・
豚ひき肉・
春菊・
長ねぎ・
しょうが（みじん切り）・
ギョウザの皮・
レモン汁・...
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ホタテのとろろ焼き
2026年1月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ホタテのとろろ焼き』のレシピ・作り方。
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長いも 200g・
ほたて貝柱の水煮缶 150g・
青ねぎ(小口切り) 2本・
溶き卵 1個分・
塩 小さじ...
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豚ヒレのトマト風味
2026年1月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚ヒレのトマト風味』のレシピ・作り方。
豚ヒレ肉を軽くたたいて粉をまとわせ、表面は香ばしく、中はしっとり仕上げるトマト煮込みです。にんにくと赤唐辛子の香りを移したオリーブ油で焼き色をつけ、きのこの旨みとケイパーの酸味をトマトソースに重ねて奥行きを出します。
豚ヒレ肉（かたまり）・
まいたけ・
しめじ・
スライスチーズ（溶けるタイプ）・
赤唐辛子・
にんにく・
ケイパー・
...
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鶏と菜の花のごまソース
2026年1月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏と菜の花のごまソース』のレシピ・作り方。
しっとり火を通した鶏胸肉に、ほろ苦い菜の花を合わせ、濃厚なのに後味の軽いごまソースでまとめる春らしい一皿です。下ゆで湯に塩と砂糖を加えることで鶏肉の水分を保ちやすく、パサつきを抑えて口当たり良く仕上がります。練りごまに酢を効かせたソースはコクとさっぱり感のバランスが良く、ねぎとしょうがの香りが全体を引き締めます。
鶏胸肉・
酒・
塩・
長ねぎ・
菜の花・
サラダ油・
練りごま・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
酢・
しょう...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
