【DAIGOも台所】ゴーヤ・玉ねぎで『夏のかき揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】ゴーヤ・玉ねぎで『夏のかき揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

画像はイメージです

放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『夏のかき揚げ』のレシピ・作り方です。

夏のかき揚げ

材料

ゴーヤ(にがうり) 80g
玉ねぎ 1/2個
スイートコーン缶 80g
小麦粉 大さじ2
塩 適量
揚げ油 適量

<衣用調味料>
冷水 90ml
小麦粉 40g
片栗粉 10g

作り方
  • 準備
    ゴーヤ 縦半分に切って種とわたを取り除き、2mm厚さに切る
    玉ねぎ 繊維に沿って3mm厚さに切る
  • ゴーヤ・玉ねぎスイートコーンを混ぜ合わせ、小麦粉をまぶす
  • 衣の冷水小麦粉片栗粉をふるって混ぜ合わせ、具材に加えて混ぜる
  • 170度揚げ油に具材を適当な大きさに取って入れ、時々返しながら約4分かけてカリッとするまで揚げる
  • 取り出してをふり、器に盛る
  • 5
  • 10
  • 1

DAIGOも台所コラボ包丁

『DAIGOも台所』レシピ本

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!