材料

新じゃがいも　小5個（200g）
ベーコン（かたまり）　50g
片栗粉　小さじ1

＜味付け材料＞
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）

バター　10g
ドライパセリ　適量
黒こしょう（粗びき）　適量
サラダ油　大さじ1

作り方

• 準備
  新じゃがいも　皮ごとよく洗って半分に切る
  ベーコン　1cm角の棒状に切る
  ＜味付け材料＞　混ぜておく
• 新じゃがいもの水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水大さじ3をふり、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで７分加熱する
• 新じゃがいもの水気を取って片栗粉をまぶす
• フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも・ベーコンを入れ、中火でこんがり焼き色をつける
  じゃがいもは断面に焼き色をつけるイメージで、あまり動かさない
• 火を一旦止めてから、＜味付け材料＞のソース、バターを加えて中火でからめる
• 器に盛り、ドライパセリ・黒こしょうをふる

• 5
• 10
• 2