【タカトシ温水の路線バスで】大山ロケ・升ティラミス『茶寮 石尊』大山阿夫利神社のお店情報〔ガダルカナルタカ〕

2019年4月、参拝する人がゆっくり休める新しいおもてなしの場として誕生し、2026年で7周年を迎えました。

開業の大きなきっかけのひとつとなったのが、日本遺産「江戸庶民の信仰と行楽の地～巨大な木太刀を担いで『大山詣り』～」への認定。古くから続く大山詣りの文化を現代へつなぎながら、参拝の余韻を楽しめる場所がつくられました。

店名の「石尊」は、大山阿夫利神社の御祭神・大山祇大神の御神体である大きな自然石が、古くから「石尊さま」と親しまれてきたことに由来します。

魅力は、歴史ある建物と、大山から望む雄大な景色。
設計を手がけたのは2016年に日本建築学会賞を受賞した建築家・堀部安嗣氏、施工は国の重要文化財修復にも携わってきた宮大工・内田幸夫氏。

欄間や障子を残しながら、杉板の壁や天井に柿渋を施し、過去から現在、未来へ時間がつながっていくような空間に仕上げています。

テラスの先には相模湾が大きく広がり、空気が澄んだ日には房総半島や伊豆大島まで見渡せます。

名物はコーヒー。大山阿夫利神社で「長命延寿の水」として親しまれてきた御神水を使って淹れる一杯で、御神水は豊富なミネラルとほのかな甘さが特徴。
参拝や山歩きのあと、目の前の景色を眺めながら味わう時間まで含めて、石尊らしさを感じさせてくれます。

人気の商品は升ティラミス。
木の升いっぱいに盛られたティラミスを、鮮やかな抹茶が覆う茶寮の代表的な甘味です。

まろやかなクリームチーズのコクに、たっぷり使った抹茶の深みが重なり、口に運ぶとクリーミーな舌触りのあとから抹茶の風味が広がります。
大山の自然を背景にした姿も印象的で、現在では茶寮を代表する一番人気の一品として親しまれています。

升という日本らしい器を使った姿は、阿夫利神社の風情ある空間にもよくなじみます。甘味だけが前に出るのではなく、抹茶とチーズの異なる風味を一緒に楽しめるのが特徴。テラスで景色を眺めながらゆっくり味わいたいスイーツです。

もうひとつの名物は水まんじゅう。
大山の御神水を使って仕立てた、透明感のある涼やかな甘味です。スプーンを入れるとぷるんとはじけるようなやわらかな食感があり、中のあんこと黒蜜、きな粉を合わせることでやさしい甘さに変化します。暑い季節の山歩きの休憩にもよく似合う一品です。

人気の商品はシフォンケーキ。
ふんわりと軽い生地を楽しめるケーキで、生クリームやあんこなど複数のトッピングから好みの組み合わせを選べるのが特徴です。軽やかな食感なので、参拝後にコーヒーやお茶と一緒にゆっくり甘味を楽しみたいときにも向いています。

タカアンドトシ・温水洋一