2026年5月2日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】タカトシ・温水さんと、小倉優子さんが千葉県佐倉ロケで紹介した、フレンチラーメン鯛坦麺・うにラーメンのお店は『鯛らぼ』です。

フレンチラーメン 鯛らぼは、新感覚フレンチラーメン専門店です。
大阪・東京・和歌山を中心に店舗を展開し、2024年には海外への展開も果たした注目ブランドで、2025年5月に千葉県佐倉市ユーカリが丘の商業施設「The Terrace YUKARI」2階に千葉初出店を果たしました。

鯛らぼの名物は汁あり鯛担麺。
フレンチ歴14年のシェフが開発した鯛スープは、愛媛県宇和島産の鯛のアラを贅沢に使用したもの。

濃厚ながらも上品な出汁に、ゴマの風味とピリ辛テイストを掛け合わせて生まれた一杯で、辛さは0辛から最大のMAX辛まで5段階から選ぶことができます。
鯛の濃厚さとクリーミーさを持ちながらも、さっぱりとした後味という一見相反する二つの味わいが見事に同居しており、細麺にスープがしっかりと絡みつく仕上がりです。

汁なし鯛担麺は、汁あり版とは異なり太麺を採用しており、濃厚な鯛とゴマのタレがしっかりと麺に絡みます。
トッピングされた温玉を混ぜながら食べることでさらに濃厚な味わいへと変化し、系列店ではリピーター人気ナンバーワンを誇る一品。

一方、フレンチの味付けより鯛本来の旨みを感じたいという方には鯛白湯そばがぴったり。
鯛の凝縮された旨味の中に全く違和感なくフレンチの風味が調和しており、海苔・メンマ・水菜など歯ごたえのある食材が最後の一口まで飽きさせない丁寧な仕上がりです。

また、ランチタイムには鯛の出汁で炊き上げた鯛めしがセットになったランチセットも登場。
鯛めしはそのまま味わうのはもちろん、残ったラーメンのスープをかければリゾット風ご飯に早変わり。さらに鯛だしスープ（別売）を加えると鯛茶漬けとして楽しむこともできるという、一度で何通りもの味変が楽しめる贅沢な構成になっています。

タカアンドトシ・温水洋一