【王様のブランチ】モロッコの老舗コーヒー・クロワッサン『Bacha Coffee 銀座』マラケシュから日本初上陸！のお店の場所〔トレンド部〕

2026年2月14日放送の【王様のブランチ】で紹介した、クロワッサン・コーヒーのお店は『Bacha Coffee 銀座』です。

BACHA COFFEE銀座は、1910年にモロッコ・マラケシュの歴史的建造物ダール・エル・バシャで誕生したスペシャルティコーヒーブランドの日本初旗艦店として、2025年12月11日に東京・銀座の鈴らん通りにオープンしました。かつてこの宮殿では、ウィンストン・チャーチルやフランクリン・ルーズベルト、チャーリー・チャップリンといった世界の著名人たちが、アラビカコーヒーの輝くポットを囲んで語らいを交わしていたといいます。その格式高いコーヒー文化を現代に継承し、世界14都市37店舗を展開する一大ブランドが、ついに日本上陸を果たしたのです。

店内の大きな魅力は、世界35カ国から厳選された200種類以上の100%アラビカ種のスペシャルティコーヒーを取り揃えていること。シングルオリジンからファインブレンド、フルーツやスパイスで香り付けしたファインフレーバー、デカフェまで、多彩なラインナップから選ぶ楽しみがあります。すべてのコーヒーは伝統的な製法でハンドローストされ、低温でじっくりと焙煎するスローロースト製法により、豆本来の香りと味わいを最大限に引き出しています。コーヒールームでは金色のグースネックポットで一杯ずつ丁寧に淹れられたコーヒーを、タヒチ産バニラビーンズやシャンティクリームとともに、変化する味わいを楽しめるのが特徴です。

人気のメニューは、シグネチャーのミルフィーユ、アウト・オブ・アフリカコーヒー、マダガスカルバニラです。繊細な層が織りなすサクサクとした食感とバターのコク、軽やかな甘みが重なり、コーヒーの香りを一層華やかに引き立てます。中にはコーヒーゼリーが入っており、ナッツの甘さとのバランスが絶妙な一品となっています。

このほか、モロッコの伝統料理ケフタは見逃せません。スパイスが香るミートボールを旨味の詰まった濃厚なトマトソースで煮込み、細切りのフライドポテトを添えた満足感あふれる逸品です。

また、世界中の店舗で愛され続けるBachaクラブサンドイッチは、チキン、チェダー、ビーフベーコン、フライドエッグ、オニオンレーズンコンフィ、ガーキンを贅沢に重ねた時代を超えて愛されるクラシックメニューで、午後のひとときに最適です。

さらに、毎朝店内で焼き上げられるフィリング入りクロワッサンも大人気で、ピスタチオクロワッサンはサクサクの生地に濃厚なピスタチオペーストが詰まり、1910コーヒー&チョコレートクロワッサンはブランドを象徴するシグネチャーコーヒーが練り込まれた特別な味わいです。
コンテチーズクロワッサンはルッコラサラダを添えて軽食として楽しめます。

黒と白の市松模様の大理石の床、精巧に彫刻された杉材の天井、色鮮やかなモロッコの伝統的なモザイク壁画が広がる店内は、まるで宮殿に招かれたかのような優雅な空間です。

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