放送の【王様のブランチ】鎌倉お散歩グルメで紹介した、最深スープのラーメンのお店は『奨（TASUKU）』です。
鎌倉駅「奨（TASUKU）」
麺屋 奨〜TASUKU〜 鎌倉御成町店は、2025年2月に鎌倉駅西口からすぐの御成通りにオープンしたラーメン店です。
この店のラーメンの特徴は3日間かけて作る「最深スープ」。
豚ゲンコツと鶏ガラを長時間煮込み、鰹や煮干しを加えた緻密な工程で作られています。濃厚な旨味がありながら、豚骨特有の臭みはなく、和風の深いコクとすっきりとした後味が特徴です。
口の狭い深さのある形状は、スープが冷めるのを防ぎ、最後の一滴まで熱々で楽しめます。ゆっくり食事を楽しんでほしいという温かい気持ちが込められています。
自慢のスープを堪能できる名物として、ラーメンを食べ終えた後に作る雑炊。出汁の旨味が凝縮された絶品で、多くの方がセットで注文します。
麺はモチモチとした太麺とスープとの絡みが抜群な細麺から選べます。
また、朝8時（または7時）から始まる「朝ラー」も楽しめますが、スープがなくなり次第閉店するため、早めの訪問がおすすめです。
| 住所 | 神奈川県鎌倉市御成町10-8 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
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