【王様のブランチ】いちごのパフェ『フルーツパーラーゴトー』浅草のお店の場所〔佐藤栞里〕

現在は3代目の後藤浩一さんが営む老舗フルーツパーラーとして知られ、1965年にフルーツパーラーを併設し、2005年にパフェをメインとした現在のフルーツパーラーゴトーとして生まれ変わりました。

元グラフィックデザイナーでもある後藤さんが手がけるメニュー表やパフェの設計図は芸術的で、お店のコンクリート打ちっぱなしのモダンな内装と相まって、洗練された空間を演出しています。

そのお店にしかない最大の特徴は、大田市場や豊洲市場から厳選された全国各地の旬のフルーツを使って、すべてのアイスクリームやコンフィチュール、ソースを自家製で作っていることです。常時30種類以上のフルーツを揃え、百匁柿など手間暇がかかる珍しい果物も味わえます。

パフェごとに専用のフルーツアイスクリームを制作するというこだわりようで、ぶどうのパフェにはぶどうのアイス、メロンのパフェにはメロンアイスというように、パフェの数だけ自家製アイスを用意する徹底ぶりです。

人気の本日のフルーツパフェは、毎日8種類の季節のフルーツを贅沢に盛り込んだ看板メニューです。昔ながらのパフェグラスに、その日一番美味しいフルーツを厳選して使用し、日替わりでメニューが変わるため、何度訪れても新しい発見があります。
例えば、いちごの季節には4種類のいちごの食べ比べパフェが登場し、福岡県産あまおう、栃木県産とちおとめ、千葉県産紅つやか、長野県産章姫などを一度に味わうことができます。自家製のとちおとめアイスクリームやあまおうのコンフィチュールも含まれ、いちごの魅力を存分に堪能できる逸品です。

フルーツサンドは浅草の名店「パンのペリカン」の食パンを使用した人気メニューで、浅草の老舗同士がタッグを組んだ特別な一品です。具がなじみやすいよう薄めにカットされたパンに、甘く香る新鮮な果物とふわふわの生クリームが包み込まれています。

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー