2025年6月28日放送の【王様のブランチ】佐藤栞里・ディープな新橋グルメで紹介した情報。

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『かに地獄 新橋』は、JR新橋駅から徒歩わずか1分のニュー新橋ビル地下1階と2階の2フロアで営業している、北海道直送の極上蟹が自慢の蟹酒場です。DDグループ（旧ダイヤモンドダイニング）が運営するお店で、「100店舗100業態」のコンセプトに基づく独創的な店舗の1つとして知られています。店内は根室市場をイメージしており、冷蔵ケースには常時、蟹の名産地である根室の「マルダイ水産」から直送される2〜3種類の旬の蟹が並んでいます。

このお店にしかない特徴として、蟹を選んで調理法をオーダーできるシステムがあります。ずらりと並んだ冷蔵ケースから気に入った蟹を選び、茹でるか焼くかお好みの調理法で提供してもらえます。さらに独特なのは、その日の目玉商品の”競り”が行われることで、お得な価格で蟹を競り落とすことができる体験型のエンターテイメント要素もあります。「焼き」でも「茹で」でも、最適なタイミングを見極めて、スタッフが殻を剥き、美味しい身の部分をお客様に提供するため、「蟹は剥くのが面倒」という心配がありません。

お店で一番人気なのは本ズワイガニの漁師鍋です。たっぷりの本ズワイガニの身と、身から出た出汁がしみこんだ野菜とスープが混然一体となった至極の旨さが楽しめます。締めは雑炊かラーメンかという「究極の選択」で、どちらを選んでも絶対に美味しいと評判です。【日〜木曜限定】紅ずわい蟹と蟹釜飯コース 7品や【月〜木曜限定】紅ずわい蟹と蟹漁師鍋コース 7品といった人気のコースメニューも用意されています。

その他の名物料理として、甘くてホクホクの蟹を使った蟹すき鍋や蟹釜飯といった一品メニューも豊富に揃っています。また、新鮮な魚介類を豪快に切ったブツ刺しや、北海道・室蘭名物の豚肉を使った室蘭焼き鳥など、蟹以外の料理も美味しいと評判です。北海道・根室「マルダイ水産」より直送された旬の蟹は、水揚げされた蟹を船上で瞬間冷凍し直送しているので、素材は生のまま。まるで根室で食べているような鮮度と価格で楽しめるのが自慢です。さらに、30分350円という破格の飲み放題も名物となっており、ハイボールやサワー、各種焼酎と種類豊富に揃う酒類をリーズナブルに楽しむことができます。地下1階は68席、2階は40席の合計108席を誇る市場さながらの活気あふれる空間で、蟹三昧の時間を過ごせる貴重なお店として人気を集めています。

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー