放送の【朝メシまで】で紹介した、うどん県・香川の朝ラーメンのお店は『浜堂(はまんど)』です。
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讃岐ラーメン みの駅「浜堂ラーメン(はまんどラーメン)」
「讃岐ラーメン はまんど」は、香川県三豊市三野町大見にあるラーメン店です。 店主森敏彰さんは地元情報誌で開催された第1回讃岐うどん上選手権で王者になった人物で、数えきれないほどのお店でうどんを食べ、約4年半の研究の末に理想の麺を作り上げました。
このお店の特徴は、うどん県ならではのラーメンを提供していることです。「天ぷらうどん」を彷彿とさせるラーメンを考案し、スープは動物系と魚介系のWスープとなっており、天かすに見立てた揚げ玉がトッピングされています。
人気のメニューは、煮干麺です。燧灘産の煮干しいりこをたっぷり使用したスープに、国産小麦「春よ恋」で製麺したもちもち食感の太麺が良く合います。
その他の名物は、にいはまヌードル(背脂入りのこってり系)、まぜそば(あつあつ/ひやひや)、つけめん(あっさり/こってり)などがあります。特に、朝10時までは「お好きな麺+たまごかけごはん」のモーニングセットが人気で、香川県から産地直送の朝採れ卵を使用したたまごかけごはんは、多くの人々に愛されています。
- 黄金のいりこ出汁
- 朝

【公式】はまんどホームページです。 讃岐ラーメンはまんど® は登録商標です。 香川県外に本店はございません。…
住所 | 香川県三豊市三野町大見甲3873-1 |
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電話 | 非公開 |
児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・市川團十郎・友近・室井滋・楠木ともり
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Activi TV
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