西垣匠さん・三嶋一輝さん・ラランド ニシダが挑戦。
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湯島駅「韓国 屋台式居酒屋 クニャンポチャ」
世界チャンピオンという異色の経歴を持つ人物が腕を振るう料理は、ホルモン炒めやトッポギといった定番の赤辛系メニューにも、しっかりとしたピリ辛の効いた味付けが施されており、韓国料理好きの心をすぐに掴むと評判です。
番組で挑戦した3.2kg韓国グルメ大集合!巨大ビビンバプレートには、ご飯を1.1kg。その上にナムルを大量にのせてピピンバマウンテン1.3kgに。
トッピングは長さ10cm巨大チキンフライ3個。甘辛いヤンニョムソースをたっぷり絡ませた巨大ヤンニョムチキン2種で800g。
ニンニクのパンチが利いたしょうゆベースのタレで炒めたプルコキが400g。玉ねぎ・にんじんなどの野菜たっぷり直径20cm野菜チヂミ。たっぷりのチーズでコーティングしたチーズチヂミ1枚400g。6時間じっくり煮込んだとろっとろの巨大豚バラ肉のポッサムが300g。仕上げにお店特製キムチをのせて仕上げます。
一番人気はカンジャンセウ。
車海老を甘みのある醤油だれにじっくりと漬け込んだ、韓国の定番おつまみです。プリプリとした海老の食感と、素材の旨みを引き立てる濃厚な味わいが絶妙に調和しており、一口食べればその奥深さに引き込まれると評判です。
もうひとつの人気はマグマチャーハン。
キムチ炒飯の上にとろけるチーズと海苔、卵黄をのせた、見た目にも華やかな一品です。写真映えする仕上がりから女性客の間で特に評判が高く、ボリュームもしっかりあるので満足感の高い一皿として親しまれています。
チュクミサムギョプサル炒めは、豚バラ肉とタコを合わせて炒めた料理です。
タコならではのコリコリとした食感と、豚肉のジューシーな旨みが絡み合い、お酒がすすむ一皿に仕上がっています。にんにくや香辛料を効かせた味付けで、屋台らしい賑やかな雰囲気とともに楽しみたいメニューです。
チーズタッカルビは、鶏肉と野菜を甘辛いコチュジャンだれで炒め、たっぷりのチーズをのせた一皿です。
チーズの濃厚なコクと、ぴりっとした辛さが絶妙に絡み合い、大人数でシェアしながら盛り上がれる料理として宴会や女子会で高い人気を誇ります。
サムギョプサルセットは、香ばしく焼き上げた豚バラ肉をサンチュで包んで味わう、韓国料理の定番です。
肉のジューシーな脂の旨みとサンチュの爽やかな食感が一体となり、韓国料理の入り口として初めて訪れる人にもすすめやすい一品。
- 成功するとドリンクサービス
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그냥포차クニャンポチャ(@nyantonaku_pocha) • Instagram写真と動画
フォロワー234人、フォロー中179人、投稿140件 ― 그냥포차クニャンポチャさん(@nyantonaku_pocha)のInstagramの写真と動画をチェックしよう…
www.instagram.com
| 住所 | 東京都文京区湯島3-35-9 白川ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 050-5596-6059 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







