【有吉ぃぃeeeee】銀座のステーキ『テンダーロイン』ロケ地のお店〔丹生明里〕

大阪・北新地で40年以上続く焼肉店をルーツに持つ系列店として誕生し、肉を気軽に楽しめる一軒。
肉は系列店が築いてきた仕入れルートを生かし、本店から上質なものを直接仕入れています。

看板メニューは和牛テンダーロインステーキ。
店名にも掲げられたテンダーロインは、牛のヒレにあたる柔らかな部位です。
脂の力強さで押すタイプというより、きめ細かな肉質をじっくり楽しみたい人に向く一皿で、店のコンセプトをそのまま形にしたステーキ。

人気は和牛リブロースステーキ。
リブロースは赤身と脂のバランスがよく、噛むほどに肉の旨みと脂のコクが重なる部位です。
国産リブロースを使い、特製の鉄板で焼き上げます。やわらかな食感とジューシーさが持ち味。

もうひとつの名物は和牛サーロインステーキ。
細かな霜降りが入りやすいサーロインは、口に入れたときの柔らかさと、脂がほどけるようなコクが持ち味です。
赤身の旨みと和牛ならではの脂の風味を一緒に味わえるため、ヒレとは異なる華やかな肉のおいしさを楽しみたい日に選びたい一皿です。

ハラミステーキは、ほどよい弾力と肉らしい旨みを楽しめるメニュー。
テンダーロインやサーロインとは違い、しっかりとした歯ざわりを楽しみながら食べ進められるのが魅力です。

有吉弘行・タカアンドトシ・田中卓志・アンガールズ・井口浩之・ウエストランド・舘野忠臣・ネコニスズ・きしたかの・丹生明里・蓮見翔・ダウ90000・脇田・シシガシラ・中原みなみ・ドズルドズル