2026年7月26日放送の【有吉ぃぃeeeee!～そうだ!今からお前んチでゲームしない?】で紹介した、かき氷のお店は『果実と氷 岩澤』です。

『果実と氷 岩澤 麻布十番本店』は2024年11月に東京都港区麻布十番で創業したかき氷専門店。南北線麻布十番駅から歩いてすぐの場所にあります。

全国各地から取り寄せる果物は国産にこだわり、練乳にはいっさい頼らず、乳脂肪分の高い生乳100パーセントで炊き上げる自家製ミルクを使用。

ミルクはエスプーマで仕上げることでふんわりと軽く、後味のすっきりした口当たりに仕上がっています。かき氷を削り出す機械には、新潟の刃物の名産地で磨かれた技術を取り入れた国内でも数少ない進化系のかき氷機を導入しており、天候や氷の状態に応じて回転数や削る厚みを調整することで、羽根のように軽い口どけを生み出しているのが特徴です。

人気の商品は生いちごのかき氷。
通年提供される看板メニューで、旬に合わせて仕入れる複数品種のいちごをふんだんに使い、自家製のいちごソースと、練乳を使わないさっぱりとしたミルクを合わせた一杯です。ふわふわに削られた氷は口に入れた瞬間にすっとほどけ、いちご本来の甘みと酸味が広がるみずみずしい味わいが魅力。器の中に敷き詰められた果実の存在感と、氷の軽やかな食感の対比が楽しめる、この店を象徴する一品として多くの人に親しまれています。

生いちご以外にも、季節を映す限定メニューが訪れるたびの楽しみになっています。

冬の名物は冬美白のかき氷。
岡山県産の希少な白桃「冬美白」を贅沢に使用した冬季限定の一杯で、酸味と甘みのバランスを考えて育てられた桃ならではの、雑味のないクリアな風味が味わえます。桃にかけるミルクの量はほかのフレーバーよりも控えめにし、繊細な果実の味を引き立てる仕立てになっているのもこだわりのひとつです。

夏の一杯はマンゴーのかき氷。
宮崎県産の完熟マンゴーをたっぷりと使った季節限定メニューで、南国らしい濃厚な甘さとなめらかな舌ざわりが暑い季節にぴったりの一品です。

もうひとつの人気は柑橘フェアのかき氷。
春先には甘平をはじめとする旬の柑橘を使ったフェアが開催され、フレッシュな酸味とすっきりとした後味が春らしい爽やかさを演出します。氷の量やミルク・エスプーマの量は好みに合わせて調整でき、黒胡椒などのトッピングで味の変化を楽しむこともできるため、一人ひとりが自分だけの一杯を作り上げられるのも、この店ならではの魅力といえるでしょう。

有吉弘行・タカアンドトシ・田中卓志・アンガールズ・よじょう・ガクテンソク・舘野忠臣・ネコニスズ・エバース・ママタルト・脇田・シシガシラ・正源司陽子・日向坂46・矢野了平