2023年12月2日（土）放送の【青空レストラン　大分県竹田市】で紹介される真っ赤なスパイスのサフランのサフランシロップ・サフランティー・さふらん紅茶 『八世屋』のお取り寄せ・通販情報を紹介。

八世屋（Hasseya）は、九州の東部、大分県の南に位置する竹田市でサフランを栽培。
この地域では100年以上前から、世界でも珍しい室内栽培法でサフランを栽培しており、番組では宮川大輔さん・水卜麻美さん・サルゴリラがロケで独特の栽培方法を取材。

• 約120年続く竹田式ともいわれる特殊な方法でサフランを栽培
  （1903年に始まった）
• 竹田式では川が近くにあり夜間湿度が100％のため水がいらない
• ヨーロッパではブイヤベース・パエリアなどに利用される
• 色・香り・栄養価が一級品
• 日本では99％が輸入に頼っているため国産は希少
• 世界一高価なハーブといわれる
  僅か1グラムのサフランを取るのに100個以上の花が必要
• 収穫は1年に1回11月だけととても希少な作物
• 番組ではサフランを使用したポークソテーとサプランのソースがけなどで試食

さふらんてぃー

1パックで1リットル以上の美味しい水出しアイスティーやホットティーをお楽しみいただけます。一晩じっくり水出しすると、サフランの鮮やかな色と香りが引き立ちます。

さふらん紅茶

「さふらんてぃー」と豊後大野市の和紅茶を絶妙にブレンドした、色鮮やかで香り高いサフラン紅茶。水出しアイスティーとしても、ホットやミルクティーとしても楽しめ、はちみつやシナモンを加えたチャイ風味も魅力的。

さふらんてぃースイート

ノンシュガーなのに甘いお茶
甘みの秘密はリコリス。ショ糖の150倍の甘さを持つこのマメ科植物の根から作られた、ノンシュガーながらも自然に甘いお茶。サフランティーに加えて特別に作られた、水出しやホットで楽しめるハーブティー。

さふらん花芯

0.5gのお求めやすいパックで、料理や手作り化粧水に。地元風邪対策や焼酎にもおすすめ。

青空レストラン番組　さふらんバラエティセット

• セット内容
  ティー3種
  ・さふらんてぃー
  ・さふらん紅茶
  ・さふらんてぃースウィート
  ポン菓子(さふらんぽん白米、さふらんぽんマカロニ)
  サフラン花芯

• 竹田市の特産であるカボスと、サフランを使った商品を作りたい！というアイデアから生まれたドリンクのもと

宮川大輔・水卜麻美・サルゴリラ