放送の【相葉マナブ】で紹介された菰田シェフ『豚ひき肉の甘味噌炒め』のっけ飯レシピ作り方情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
豚ひき肉の甘味噌炒め
材料
豚ひき肉 300g
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
甜面醤 大さじ2
おろししょうが 10g
ごはん
作り方
- フライパンでひき肉を炒める
ひき肉から油が出るので油は不要 - 出てくる汁が透明になるまで炒める
- 酒・おろし生姜・醤油・甜麺醤を中火で炒める
しっかりと味を吸わせるように炒める
- 5
- 10
- 1
菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」
口コミ・予約
ヨンセン チャイニーズ レストラン (4000 Chinese Restaurant) – 広尾・表参道/中国料理 [一休.comレストラン]
伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6427-9594 |
『相葉マナブ』の最新レシピ
いちごクレープ
2026年4月19日放送の【相葉マナブ】鎧塚俊彦シェフが紹介した、フライパンで『いちごクレープ』のレシピ・作り方
薄力粉
・
無塩バター
・
牛乳
・
卵
・
粉糖
・
塩
・
ミックスナッツ
・
チョコ
・
いちご
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
フレンチトースト
2026年4月19日放送の【相葉マナブ】で紹介した、いちごジャムを使った『フレンチトースト』鎧塚俊彦シェフレシピ・作り方
牛乳
・
バター
・
パン
・
砂糖
・
アイスクリーム
・
いちごジャム
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
いちごジャム
2026年4月19日放送の【相葉マナブ】で紹介した、『いちごジャム』鎧塚俊彦シェフレシピ・作り方
いちご
・
砂糖
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
糀味噌の旨辛肉しやぶ鍋
2026年2月22日放送の【相葉マナブ】中華の巨匠！菰田欣也さんが紹介した、『糀味噌の旨辛肉しやぶ鍋』家鍋レシピ・作り方。
糀味噌のやさしい甘みと酢のさっぱり感に、豆板醤のキレを重ねた旨辛だしで楽しむ肉しゃぶ鍋。豚バラをさっとくぐらせると、ほどよく脂が落ちて軽やかな口当たりになり、白菜やレタスの甘みが引き立つレシピです。
豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
詳しいレシピ・材料を見る
究極のつくね鍋
2026年2月22日放送の【相葉マナブ】日本橋ゆかり野永喜三夫さんが紹介した、『究極のつくね鍋』家鍋レシピ・作り方。
究極のつくね鍋は、鶏ひき肉になめたけを加えることで旨みととろみが増し、だしに溶け込む味わいが格別。しょうがの香りと長ネギの甘みが立ち、マヨネーズでふんわり食感に仕上がるのが特徴。
鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
