【ザワつく金曜日】北海道の果樹園のスイーツ・シュークリーム『くだもの農家 浜田園』高嶋ちさ子のお店の場所

2026年10月9日放送の【ザワつく!金曜日】なのにクイズ」下からどんどん当てましょう選手権で紹介した、高嶋ちさ子さん行きつけ北海道の果樹園のスイーツは『くだもの農家 浜田園』です。

くだもの農家 浜田園は、1882年に開園した北海道壮瞥町の果樹園です。昭和新山を望む約3万坪の敷地に、四季の果物が育っています。明治の初め、今の徳島県から渡ってきた一団が滝四地区を開拓しました。はじめは稲作や畑作が中心でしたが、りんご栽培に向いた土地だとわかると、少しずつ果樹園の町へと姿を変えていきます。浜田園はその中でも最大の面積を持ち、いち早く畑を果樹専門にして、会社化や加工品づくりにも取り組んできました。

5代目の浜田英彰さんは1987年、近隣の果樹園とともに「そうべつくだもの村」を組織し、初代村長として味覚狩りの受け入れを地域ぐるみで広げました。妻の美和子さんは2005年、園の果物でジャムをつくる「じゃむ工房 杏の樹」を立ち上げます。これが現在の浜田園菓子部の前身で、2018年に改名されました。2019年には娘夫婦も経営に加わり、家族とスタッフで昔からの味を守っています。

この園ならではの魅力は、「樹上完熟」を大切にしていることです。シーズン中は毎朝味を確かめ、いちばんおいしいと感じたタイミングで収穫します。道の駅や市場には出さず、すべて園内の直売所で売るのも特徴で、もぎたてに近い状態で味わえます。直売所では品種ごとの味見ができることもあり、好みの一品を見つける楽しみもあります。

園内では約100品種、10種類の果物が育ち、壮瞥町で最も古いりんごの樹も残っています。くだもの狩りは6月のいちごに始まり、7月はさくらんぼ、秋はぶどうやプルーン、りんご、なしへと続きます。いちごやさくらんぼ、ぶどうはビニールハウスの中なので、雨の日でも安心です。

人気の商品ははまシュー。
果樹園でシュークリームというのは意外ですが、きっかけは、子ども連れのお客さんが多いことでした。手作りで気軽に買えるお菓子があれば喜ばれるのでは、という浜田さんの思いから生まれています。香ばしくサクサクの生地に、バニラビーンズ入りのクリームがたっぷり。クリームは注文を受けてから詰めてくれるので、生地の食感が損なわれません。果物狩りの合間のおやつにも、帰り道のお土産にもぴったりです。

菓子部のもうひとつの定番はくるみパウンドケーキ。
使われているのは、園内で育つ樹齢50年を超える菓子くるみの大木の実です。国産の菓子くるみは貴重で、畑の中は夏でも涼しい木陰になっています。しっとりした生地にくるみの香りと甘みが広がります。

秋にぜひ味わいたいのがアップルパイです。大型オーブンを導入したのをきっかけに、ほかの焼き菓子づくりも広がっていきました。旬のりんごをたっぷり使い、焼きたてはパイ生地がサクサクで、特製のりんごジャムの甘酸っぱさもほのかに感じられます。

果物狩りのあとには、園内の専用スペースでジンギスカンも楽しめます。昔ながらのスタイルで焼いてくれるのが魅力で、特製のタレが評判です。野菜とお肉のセットを、青空の下の開放感の中で味わえます。果物狩りをした方が対象で、事前の予約が必要です。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄