【ザワつく金曜日】明太だし巻き玉子『金屋食堂』福岡県朝倉市のお店の場所

2025年9月26日放送の【ザワつく!金曜日】高嶋ちさ子さんの好物「心をひとつに選手権」で紹介した、田舎町なのに大盛況！断面ビジュアル系だし巻き玉子のお店は、福岡県朝倉市『金屋食堂』です。

金屋食堂は福岡県朝倉市甘木にある老舗食堂で、県道112号線（旧国道386号線）沿いの甘木郵便局の前に赤い暖簾を掲げています。
現在の3代目店主・矢野恭平さんが母親で2代目の真知子さんと二人三脚でお店を切り盛りしており、昼は真知子さんが、夜は恭平さんが料理を担当する家族経営の温かい食堂です。

3代目店主の矢野恭平さんが作るだし巻き玉子が名物です。この玉子焼きは、恭平さんがおばあちゃんから教えてもらい、幼稚園の頃に初めて作れるようになった思い出深い料理が原点となっています。

明太だし巻き玉子使用するのは 濃厚な黄身とプリプリした自身が特徴の地元のブランド卵 輝黄卵。煮干し・昆布・鰹の合わせ出汁と薄口しょう油で味付けし、爽やかさをプラスする大葉を敷いて、そこへ 福岡名物の明太子をたっぷり入れます。
だしを多めに仕上げたふわふわの食感が特徴で、口に入れると溶けるような絶妙な食感を楽しめます。

人気は超ステーキで、500gからの大きなお肉にバターの塊と特製ソースがかかった迫力満点のビジュアルが印象的です。鉄板からはみ出しそうなほどのボリュームで、見た目のインパクトだけでなく味も抜群の一品です。恭平さんが地元の精肉店で一つひとつ確かめながら仕入れた良質なお肉を使用しており、ジューシーな肉汁と特製ソースが絶妙にマッチしています。

昼の時間帯には2代目の真知子さんが作る優しい家庭の味を楽しむことができます。ちゃんぽんは野菜たっぷりで濃いめのスープが人気で、日替わり定食は750円という良心的な価格でボリュームもたっぷりです。

焼きうどんは野菜たっぷりの醤油ベースのだしで炒めてあり、昔ながらのおふくろの味を堪能できます。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄