2025年11月8日放送の【いくらかわかる金】春日俊彰・デカ盛りチャレンジグルメ！で紹介した、3.2kgの巨大つけ麺のお店は『えい蔵』です。

麺匠 えい蔵 多摩センター店は、ラーメン居酒屋です。創業以来蒲田にある菅野製麺所の特注麺を使用していて、コシのある麺は小麦の風味が豊かで、濃厚なスープとの相性が抜群です。

このお店の最大の特徴は、美味しいラーメンを食べながらお酒も楽しめるというコンセプトです。ランチタイムは平日の午前11時30分から14時30分まで営業し、麺の大盛りが無料になるサービスも人気を集めています。
夜は深夜2時まで営業しており、秘伝のソースと自家挽きパン粉を使用した串揚げや、お店で手作りする特製豆乳豆腐、馬肉料理などの豊富な居酒屋メニューとともにラーメンを楽しめます。

番組で挑戦した3.2kgの巨大つけ麺は、自家製の濃厚豚骨スープにラー油・かえし・背脂300gを加えて作る濃厚つけだれに、麺は中太麺2.6kg（7.5玉）が入っています。もやし300g・ネギ・味玉・メンマをトッピングしています。

お店の看板メニューはえい蔵らーめんで、超濃厚な豚骨醤油スープに背脂がたっぷりと浮かぶ一杯です。
麺は蒲田にある菅野製麺所の特注麺を使用しており、濃厚なスープにも負けないしっかりとした食感が特徴です。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔が彩りよく盛り付けられ、見た目にも食欲をそそります。背脂は豊富ながらもクドさがなく、スープを最後まで飲み干せるバランスの良さが魅力となっています。

そして、もうひとつの人気メニューが魚介豚骨ドロつけ麺です。王道の魚介と豚骨を合わせた超濃厚なつけダレは甘辛い味わいで、デリバリーやテイクアウトでもリピーターが多い逸品です。

さらに旨辛ドロつけ麺は魚介豚骨スープに辛味を加えた進化版で、辛さが旨味を引き立てます。

ほかにも焼き味噌ラーメンや海老豚骨ラーメン、季節限定の鶏白湯ラーメンなどバリエーション豊かなメニューが揃っています。

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