【梅ズバで紹介】浜内千波の『もち麦』レシピ・作り方のまとめ 梅沢富美男のズバッと聞きます! 

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2019年1月16日(水)放送の【梅沢富美男のズバッと聞きます!】で紹介された
・もち麦リゾット・もち麦100%チャーハンの情報をチェック。

 『もち麦』の茹で方

材料

・もち麦 100g
・水 600ml
・お酢 小さじ1

作り方
  1. 鍋でお湯を沸かして沸騰したらもち麦・酢を入れる
  2. 18分茹でから、流水でヌメリを取る
  3. 冷凍保存をしても大丈夫

『もち麦リゾット』のレシピ

材料

・ゆでもち麦 200g
・トマト缶 1つ
・ツナ缶 1つ
・塩コショウ 少々
・粉チーズ

作り方
  1. 鍋にツナ缶・トマト缶を入れて火を入れる
  2. 冷凍保存したもち麦を入れて煮込む
  3. 塩コショウして最後に粉チーズをふって完成

もち麦100%チャーハン 

材料

・ゆでもち麦 200g
・卵 1個
・ねぎ 5cm
・チャーシュー 50g
・生姜 ひとかけ
・ごま油 小さじ1

作り方
  1. 耐熱皿にもち麦を入れて卵を落とし入れて混ぜてレンジに入れて3分
  2. 取り出してよく混ぜる
  3. ねぎ・チャーシュー・生姜を入れてさらにレンジで1分
  4. ごま油をまわしかけて完成

もち麦うどん

材料

・もち麦うどん
・山芋
・オクラ
・納豆
・卵

作り方
  1. うどんを茹でる
  2. 山芋のすりおろし・オクラ・納豆・卵を混ぜて食べる

もち麦ヨーグルト 

材料

・もち麦
・ヨーグルト

作り方
  1. もち麦をジップロックに薄く伸ばして冷凍する
  2. ヨーグルトにもち麦を入れて食べる

万能調味料 「もち麦ジャン」

材料

・ゆでもち麦 400g
・刻み生姜
・みそ
・ごま
・七味唐辛子

作り方
  1. ゆでもち麦みそ・ごま・七味唐辛子材料を混ぜるだけで完成

もち麦ピザ

材料

・ゆでもち麦 200g
・おからパウダー
・塩胡椒
・溶けるチーズ
・玉ねぎ
・ソーセージ
・ピーマン

作り方
  1. もち麦ビニール袋に入れて潰す(ペーストにするイメージ)
  2. 塩胡椒をし、おからパウダーを入れて練り込む
  3. 平たく伸ばして生地にし、フライパンにのせ、溶けるチーズ・玉ねぎ・ソーセージ・ピーマンをのせる

もち麦ムース

材料

・ゆでもち麦 50g
・牛乳 100cc
・りんご 50g
・はちみつ 小さじ1

作り方
  1. ゆでもち麦・牛乳・りんご・はちみつをミキサーに入れて滑らかになるまで砕く
  2. 型に入れて10分冷蔵庫で冷やすだけで完成

ご飯にかけるだけで満腹感 「そのまま使えるもち麦」

[記事公開日]2019/01/16