2026年2月1日放送の【二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜】、松木安太郎さんがゲストで紹介した、香川名物の親鶏の骨付き もも肉が食べられるお店は、調布『極楽よだれ酒場』です

極楽よだれ酒場は2017年1月6日に調布百店街にオープンした、古民家を改築した一軒家スタイルの居酒屋です。運営するのは調布エリアを中心に居酒屋を展開するYDRで、代表取締役の大村孝雄氏が手がける5店舗目となっています。

京王線調布駅東口から徒歩1分という立地で、昭和の面影が色濃く残る調布百店街の一角に佇んでいます。
店内は古材を活用した独特の内装が特徴で、1階は気軽に立ち寄れる立ち飲みスペース、2階にはテーブル席が設けられています。

こちらのお店の看板メニューといえば、店名にもなっている名物 よだれ鶏です。
骨付きの鶏もも肉を昆布などのうまみダシで調味し、オーブンでワイルドに焼き上げた一品で、香川名物の骨付き鳥に刺激を受けて誕生したという背景があります。
外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりで、思わずよだれが出そうになるほどの美味しさからこの名前が付けられました。このボリュームたっぷりの鶏料理は、ビールやハイボールとの相性も抜群です。

もうひとつの人気メニューが、約40種類もラインナップされている肉巻き串焼きです。
野菜などの具材を豚バラ肉で巻いて串に刺し焼き上げる博多スタイルの串焼きで、豚バラやねぎま、アスパラといった定番から、焼売やナポリタンの肉まき、焼きソバの肉まきなどユニークなメニューまで揃っています。
ショーケースから直接指さしで注文できるライブ感も楽しく、女性客からの人気も高い一品となっています。

また、豚もつ煮込みは丁寧に下処理されたもつをじっくり煮込んだ逸品で、味噌ベースの味付けがお酒によく合います。

伝説のあつあげは外はカリッと中はふわふわの食感が楽しめる人気メニューで、レギュラーサイズとミニサイズから選べます。

さらに和牛もつ鍋は醤油ベースのスープで和牛のもつと野菜を煮込んだ鍋料理で、寒い季節には特に人気があります。

松岡昌宏・博多大吉・松木安太郎