【二軒目どうする】マカロニサラダ・まぐろづけ　東雲うみ『居酒屋 まこつ』御徒町のお店の場所〔ツマミのハナシ〕

新御徒町駅から徒歩1分、JR御徒町駅からは徒歩約8分の好立地にあります。このお店の最大の特徴は、店主が元ジュエリーデザイナーという異色の経歴を持っていることで、店内には宝飾品の展示販売コーナーもあり、まさに他では味わえない独特な雰囲気を演出しています。

まこつならではのウリは、何といっても新鮮な魚料理の数々です。特に人気を集めているのが豆腐グラタンで、とろりと香ばしいチーズとスパイスの効いたソースが絡む木綿豆腐と玉ねぎの組み合わせは、他では味わえない絶品。

マカロニサラダは大将が修行した浅草橋の名店「明よし」を受け継ぐ味で、アルデンテの食感と胡椒がきいた、オトナのマカロニサラダです。

まぐろづけも絶品で、やわらかな赤身にゴマ油・めんつゆ・茎ワサビで和えてあり、絶妙にマッチしています。

常連客のリクエストから生まれた様々な味付けの卵焼きは、どれも手作りの温かみを感じられる逸品です。

また、揚げ豆腐の揚げという一風変わったメニューも人気で、豆腐をさらに素揚げすることでカリカリとした食感を楽しめるおつまみとして親しまれています。

梅海苔きゅうりなど、お酒に合う一品料理も豊富で、酎ハイやホッピーセットなどのリーズナブルな飲み物と一緒に楽しめます。

松岡昌宏・博多大吉・東雲うみ