【二軒目どうする】シロやわ・悪魔のあて『加賀廣』中野のモツ焼きのお店の場所〔村川絵梨・ツマミのハナシ〕

2025年4月27日放送の【二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜】村川絵梨さんがゲストで紹介した、シロやわ・悪魔のあてのお店は中野のモツ焼き『加賀廣』です

『中野加賀廣』は2023年9月26日にオープンした居酒屋で、JR中野駅北口から徒歩3分の中野北口三番街商店街内にあります。​この店舗は、長年地域に親しまれてきた『加賀屋中野店』の跡地に誕生し、加賀屋系列の伝統を受け継ぎながらも、新たな魅力を加えたお店として注目されています。​

『中野加賀廣』の特徴は、何と言ってもその活気ある雰囲気と、若いスタッフによる元気な接客です。​店内にはテレビも設置されており、スポーツ中継を観ながら食事を楽しむことができます。​また、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人飲みからグループでの宴会まで幅広く対応しています。​

お店の名物は、なんといってもシロやわです。​新鮮な豚の小腸を丁寧に下処理し、柔らかくジューシーに焼き上げた一品で、口の中でとろけるような食感が特徴です。​その美味しさから、常連客の間でも「飲めそうなくらい柔らかい」と評判です 。

悪魔のあてがあります。​この一品は、お笑いコンビ「かまいたち」の濱家隆一さんがもアメトーークで紹介したメニューで、タコを使用した酒の肴です。​

スタミナ焼きは、豚のカシラ肉をニンニク醤油ダレに漬け込み、香ばしく焼き上げた一品で、ジューシーな肉汁とパンチの効いた味わいが特徴です。​また、特製モツ煮込みは白味噌でじっくり煮込まれたモツのコク深い味わいが楽しめます。​

その他にも、つくね（タレ）はふっくらとした食感に甘辛いタレが絡み、噛むたびに旨みが広がります。​タン（塩）は程よい塩加減と歯ごたえがあり、ホッピーとの相性も抜群です。​また、しそチキンチーズは豚肉で巻かれたチーズと大葉の香りが食欲をそそり、外はカリカリ、中はチーズがとろとろの逸品です。

松岡昌宏・博多大吉