（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】堂本剛・奈緒がゲストで紹介した、鎌倉 六弥太の『豆腐ハンバーグ』のレシピ・作り方。
豆腐ハンバーグ
材料
絹豆腐 350g
豚・鶏の合挽肉 400g
＜下味＞
めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1
塩小さじ 1/4
にんにく 小さじ1/2
しょうが 小さじ1/2
山椒 5振り
作り方
- 泡立て器で豆腐を練る
- しょうが。にんにく・山椒・めんつゆ・塩で下味をつける
- 合挽肉を保存袋に入れて叩く
お肉が白くなるまで叩く - 豆腐とひき肉を混ぜる
- ポリ袋にタネを入れて先端を切りフライパンに絞る
- フライパンで焼く
- 片面に焼き目をつけたら蓋をして弱火で3分焼く
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！